Tartletlar har xil plombalarning: go'sht, baliq, qo'ziqorin, sabzavot, meva va boshqalarga xizmat qilish uchun mo'ljallangan xamir savatlari. Ularni tayyorlash oson va ham bayramona stol, ham oddiy oilaviy kechki ovqat uchun juda mos keladi. Tartletlar shirin va sho'r, shuning uchun ular uchun xamirni ham har xil usulda tayyorlash mumkin.
Bu zarur
-
- Shirin tartletkalar uchun:
- Un - 1, 5 stakan;
- Tuxum - 1 dona;
- Yog '- 100 gramm;
- Shakar - 2 osh qoshiq.
- Tuzli tartletkalar uchun:
- Un - 300 gramm;
- Yog '- 200 gramm;
- Tuxum sarig'i - 3 dona.
- Puff pastry tartletts uchun:
- Un - 3 stakan;
- Margarin - 200 gramm;
- Smetana - 200 gramm.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tartletkalar uchun xamir tayyorlash uchun barcha kerakli ingredientlarni aralashtirishingiz kerak bo'ladi. Yog 'yoki margarin oldindan qizdirilishi kerak. Keyin xamirni yoğurun, uni to'pga aylantiring va muzlatgichda 30 daqiqaga qo'ying.
2-qadam
Sovutilgan xamirni yoyib, undan 0,5 sm qalinlikdagi doiralarni kesib oling. Krujkalar stakan bilan kesilishi mumkin. Doiralarning diametri pishirish idishlaridan 2 santimetr kattaroq bo'lishi kerak.
3-qadam
Xamirni qoliplarga solamiz, agar chekkalari biroz osilib qolsa, ularni ichkariga egib oling.
4-qadam
Xamirning har bir qismida, siz folga qo'yishingiz kerak. Xamir ko'tarilmasligi uchun tepada siz yukni (loviya, no'xat, guruch yoki boshqa) quyishingiz kerak.
5-qadam
Xamirni pechda 10 daqiqa davomida 200 daraja haroratda pishiramiz. Keyin folga olib tashlang va oltin rangga qadar pishiring.
6-qadam
Tartletlar soviganida, ularni plomba bilan to'ldirishingiz mumkin.
