Ba'zan, ko'pchilik odamlar pishmagan va yam-yashil bananni yoki qora dog'lar bilan pishgan bananni sotib olish o'rtasida tanlov qilishadi. Banan pishganda uning ozuqaviy xususiyatlari o'zgarib turishini hisobga olsak, mevani tanlash juda qiyin.
Ehtimol siz banan qancha pishgan bo'lsa, shunchalik mazali va shirin ekanligini payqadingiz. Buning sababi shundaki, meva to'qimalarida fermentlar kraxmalni doimiy ravishda yo'q qiladi, uni oddiy shakarga aylantiradi, bu esa bananni shirin qiladi. Shuning uchun, pishgan bananni iste'mol qilishda siz toza shakarni qabul qilasiz. Ammo bu tanganing faqat bir tomoni.
Yapon olimlari, qoraygan dog'lar bilan pishgan banan antioksidant va saratonga qarshi xususiyatlarga ega degan xulosaga kelishdi. Va mevalardagi dog'lar qanchalik ko'p bo'lsa, u inson immunitetini yaxshilaydi. Shuning uchun pishgan banan saraton kasalligini oldini olishning eng yaxshi usuli hisoblanadi.
Ilmiy jihatdan qora dog'li banan yashil mevadan 8 barobar kuchliroqdir. Bundan tashqari, haddan tashqari pishgan banan qon shakarini ko'paytirish zarur bo'lganda juda yaxshi tanlovdir. Agar siz charchagan va tushkunlikni his qilsangiz, antidepressantlar o'rniga 1 ta shirin banan iste'mol qiling. O'quvchilar undan sessiya davomida foydalanishlari ayniqsa yaxshi. Ta'siri zararli energiya ichimligidan bir xil bo'ladi.
Pishgan banan baxt gormonlarini kuchaytiradi, shuning uchun uni "tabiiy antidepressant" deb atashgan.
Ammo, agar siz kilogramm olishdan qo'rqsangiz, yashil banan bilan yopishtiring. Ular kamroq kaloriya hisoblanadi.
