Sutli mazali, deyarli nozik pancakes - bu oilaviy choy ziyofati uchun ajoyib imkoniyat! Ular shirin va go'shtli plombalarning, hatto baliqlarning go'shti bilan ham yaxshi mos keladi.
Bunday kreplarni oddiygina sariyog 'bilan yog'lash va shakar bilan sepish mumkin! Bu mazali!
Bu zarur
- 1. Tuxum CO - 4 dona
- 2. Sut 3, 2% - 950 ml
- 3. Un - 500 gramm
- 4. Jigarrang shakar - 4 osh qoshiq.
- 5. Tuz - chimdik
- 6. O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
- 7. Sariyog '- qovurish uchun
Ko'rsatmalar
1-qadam
Barcha ingredientlarni oldindan tayyorlang, ularning barchasi xona haroratida bo'lishi kerak. Yog 'muzlatgichdan kelishi mumkin, chunki biz uni faqat qovurish uchun ishlatamiz.
2-qadam
Tuxumni shakar va tuz bilan birlashtiring. Ovoz balandligi 2-3 barobar ko'payguncha urting. Aralash kremsi oq, havodor bo'lib, gulchambarga chiroyli lenta bilan tushishi kerak, hech qanday holatda u tomizilmasligi kerak! Agar u pastga oqib tushsa, unda siz ko'proq urishingiz kerak.
3-qadam
Mikserni minimal tezlikka o'tkazing va sut qo'shishni boshlang. Buni yaxshilab aralashtirib, asta-sekinlik bilan qilamiz.
Barcha sutni to'kib tashlaganligi sababli, tuxum aralashmasi va sut to'liq birlashguncha minimal tezlikda aralashtiring.
4-qadam
Minimal tezlikda aralashtirishni davom ettirib, biz 3 dozada unni kiritishni boshlaymiz. Har safar yaxshilab aralashtiring va hech qanday birikma yo'qligiga ishonch hosil qiling.
5-qadam
Xamirga barcha unlarni qo'shib yaxshilab aralashtirgandan so'ng to'g'ridan-to'g'ri xamirga 2 osh qoshiq o'simlik yog'i qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Xamirni 15 daqiqaga qoldiring.
6-qadam
Xamirimiz dam olayotganda, biz qovurilgan idishni tayyorlaymiz: buning uchun biz qavrilgan idishni yuvamiz, quritamiz va artib pechka ustiga qo'yamiz. Keling, olovni yondiramiz va olovni o'rtacha darajaga keltiramiz. Tovoqni sariyog 'bilan yog'lang (yumshoq sariyog' ishlatishingiz mumkin. Buning uchun kerakli miqdordagi sariyog'ni idishga solib, stol ustiga bir kechada qoldiring. Pankek pishirganda, yarmini ishlatib, idishni yumshoq sariyog 'bilan yog'lashingiz kerak. piyoz).
7-qadam
Xamir damlanganda, idish tayyor bo'lishi kerak. Keyin xamir kovasini olib, idishning o'rtasiga quyamiz va xamirimizni butun yuzaga taqsimlaymiz.
Pankek tepada porlashni to'xtatganda va xira bo'lib qolganda, krepni ag'daring. Boshqa tomondan, taxminan 30 soniya davomida qovuring va issiqdan olib tashlang.
Ushbu bosqichda, agar siz go'sht yoki baliqni to'ldirishni ishlatishni rejalashtirmasangiz, har bir pankekni sariyog 'bilan moylashingiz va shakar sepishingiz mumkin.
8-qadam
Shunday qilib, biz barcha kreplarni tayyorlaymiz. Uyda tayyorlangan mazali kreplarga xizmat qiling va zavqlaning!
