Ajablanarli mazali va yorqin salat nafaqat bayramda, balki kundalik stolda ham faxrlanishga loyiqdir. Qisqichbaqalar, avakado, sabzavotlar - bu salat emas, balki gurmelerning orzusi.
Bu zarur
- Salat:
- - muzlatilgan va oldindan pishirilgan 450 gramm qobiqsiz qisqichbaqalar,
- - 100 gramm gilos pomidor,
- - 2 bolgar qalampiri,
- - 2 ta avokado,
- - 1 bodring,
- - 20 gramm salat,
- - 50 gramm shilantro.
- Sos:
- - 100 gramm tabiiy yunon yogurti,
- - 2 choy qoshiq olma sirkasi,
- - 1 tish sarimsoq,
- - ta'mga tuz,
- - ta'mga qarab maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
450 gramm qisqichbaqani muzdan tushiring, ortiqcha suyuqlikni olib tashlang. Salat yoki boshqa har qanday marul barglarini saralash, yuving va qog'oz sochiqlar bilan quriting (o'zingiz quritish uchun xona haroratida qoldirishingiz mumkin).
2-qadam
Cilantro yoki boshqa yangi o'tlarni yuving (ta'mga qarab), quriting va maydalang. Avakadodan urug'larni olib tashlang, pulpani kichkina kubiklarga bo'ling. Bolgar qalampirini va o'rta bodringni kichkina kubiklarga bo'ling. Pomidorlarni tatib ko'rish uchun dilimlang.
3-qadam
Bir piyola ichiga 100 gramm tabiiy yunon yogurtini (oddiy ishlatishingiz mumkin) sarimsoq va olma sirkasi maydalangan chinnigullar bilan qo'shib, tuz va maydalangan qalampir bilan aralashtiring.
4-qadam
Barcha tayyorlangan sabzavotlarni istalgan qulay idishga o'tkazing (salat va kashnichni qoldiring), sous bilan aralashtiring va aralashtiring.
5-qadam
Salat barglarini laganga yoki dasturxonga soling, ustiga salat seping. Tug'ralgan o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.
