Sutsiz mazali pishirilgan mahsulotlar hayoliy emas. Sizlarga sut va sut mahsulotlari bo'lmagan turli xil xamir ovqatlar tayyorlash uchun ajoyib retseptlar taklif etamiz. Ushbu retseptlardan tez kunlarda foydalanish mumkin.
Yalang'och manna apelsin sharbati bilan
Fotosuratli ushbu retsept sizga bosqichma-bosqich apelsin sharbati bilan juda oddiy, ammo nihoyatda mazali manna tayyorlashga yordam beradi. Agar siz tuxum va kefirdan iborat bo'lgan faqat mannani sinab ko'rgan bo'lsangiz, oriq retsepti bundan ham yomon emasligiga ishonishingiz mumkin.
Tarkibi:
- 200 ml apelsin sharbati;
- 200 gramm irmik;
- 200 gramm maydalangan shakar;
- 1 limondan lazzat;
- Bir choy qoshiq pishirish soda;
- Bir chimdik tuz:
- 100 ml tozalangan kungaboqar yog'i.
Mannani bosqichma-bosqich qanday tayyorlash mumkin:
Sharbatni yangi siqilgan holda qabul qilish yaxshiroqdir. 200 ml 2 ta katta apelsindan tayyorlanadi. Sharbatni to'kib tashlang va shakar qo'shing. Chuqur idishlarni oling.
Quruq irmik qo'shing.
Topaklar bo'lmasligi uchun ko'pirtirish bilan aralashtiring.
Limonni yuving, qog'oz sochiq bilan artib oling va qobig'ini silang. buni nozik qirg'ichdan qilishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, limon qobig'ini apelsin po'sti bilan almashtirish mumkin. Ziravorni qo'shing va 100 ml o'simlik moyini quying.
Yaxshilab aralashtiramiz, plyonkani yoping yoki yoping, 30-40 daqiqaga qoldiring. Bu irmik shishishi va tishlarga chayqalmasligi uchun kerak.
To'plarning oldini olish uchun doimo aralashtirib, asta-sekin un qo'shing. Mikserdan foydalanish mumkin. Soda qo'shing va yana aralashtiring.
Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang yoki pishirish qog'ozi bilan yoping va xamirni to'kib tashlang.
Agar xamir qatlamining qalinligi 3-4 santimetr bo'lsa, 180 daraja 35 daqiqa davomida pishiring. Xamir qalinroq bo'lsa, 45 daqiqa yoki undan ko'proq pishiring. Tayyorlikni quruq tish pichoq bilan tekshiring, u bilan markazda manna teshib qo'ying. Agar tish pichog'i quruq va manna pushti bo'lsa, pechni o'chiring.
To'liq sovutilgan holda kesib oling.
Quritilgan o'rik bilan yupqa rulon
Pechene bilan choy ichishni yaxshi ko'radiganlar uchun ajoyib retsept.
Tarkibi:
- 150 ml gazlangan suv;
- 350 gramm bug'doy uni;
- Bir stakan shakar;
- 4 osh qoshiq tozalangan kungaboqar yog'i;
- Urug'siz quritilgan o'rik - 350 gramm.
Quritilgan o'rikni yaxshilab yuvib tashlang va issiq suv bilan to'ldiring (80 daraja). Shishishni yarim soatga qoldiring.
Shishgan quritilgan o'rikni qog'oz sochiqqa ozgina quriting, so'ngra go'sht maydalagich orqali o'ting. Agar siz maydalagichni maydalash uchun ishlatsangiz, quritilgan o'rik kartoshka pyuresiga aylanadi, biz bunga muhtoj emasmiz.
Endi xamirni tayyorlashni boshlaymiz. Gazlangan suvga shakar, elenmiş un va sariyog 'qo'shing. Xamir bir hil bo'lib qolishi va qo'llaringizga yopishmasligi uchun xamirlang.
Pechni 180 darajaga qizdiring va pechene hosil qilishni boshlang. Xamirni yarim santimetrdan ko'p bo'lmagan qatlamga yoyib chiqing. Xamirni chiziqlar shaklida va chiziqlarni teng o'lchamdagi uchburchak shaklida kesib oling.
Har uchburchakning keng qismida quritilgan o'riklarni joylashtiring va naychalarni o'rab qo'ying. Bir-biridan qisqa masofada pishirish varag'iga joylashtiring.
20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Siz shakar kukuniga sepilgan stolga xizmat qilishingiz mumkin.
Oddiy oriq shakarli bulochkalar
Juda oddiy retsept. Ovqat pishirish uchun sizning vaqtingiz 20 daqiqadan oshmasligi kerak. Belgilangan miqdordagi ingredientlardan 12 ta rulo olinadi.
Tarkibi:
- Eng yuqori navli un - 500 gramm;
- 200 gramm shakar;
- Quruq xamirturush - 10 gramm;
- 300 ml suv;
- 4 osh qoshiq tozalangan yog '
- Tuproqli doljin - bir choy qoshiq.
Yog'siz nonlarni tayyorlash:
Suvni 37 darajaga qizdiring, xamirturush va 50 gramm shakar qo'shing. Aralashtiramiz. Xamirni yoğurarak unni qismlarga bo'lib elang.
Xamirni yarim soat davomida oziq-ovqat plyonkasi bilan yopilgan idishda qoldiring. U hajmi ikki baravar ko'payishi kerak.
Xamirni unli stol ustiga qo'ying va qatlamga aylantiring. Plastinada 3 osh qoshiq o'simlik moyi, 150 gramm shakar va doljinni birlashtiring. Uni xamirning butun qatlamiga yoyib, chekkasida bir necha santimetr qoldiring. Rulni aylantiring va tikuvlarni ehtiyotkorlik bilan chimchilang.
Olingan rulonni 12 ta teng bulka bilan kesib oling. Pishiriq varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang, ustiga nonlarni qo'ying va pechga qo'ying. 50 daraja, bulochkalar hajmi kengayishini kuting. Bu taxminan 20 daqiqa davom etadi. Keyin haroratni 180 darajaga qo'shing va 25 daqiqa davomida pishiring.
Lean Apple Pie
Sutsiz meva sharbatidagi nozik olma pirogi.
Tarkibi:
- 3 ta o'rtacha olma;
- 250 ml meva sharbati;
- 130 ml tozalangan o'simlik moyi;
- 50 gramm qobiqli yong'oq;
- Bir stakan shakar;
- 2 osh qoshiq tabiiy asal;
- 300 gramm bug'doy uni;
- Bir choy qoshiq pishirish soda;
- Darchin ta'mga.
Yalang'och olma pirogini qanday tayyorlash mumkin:
Yong'oqni quruq qovurilgan idishga soling va quriting.
Xamir uchun idishga asal, shakar, o'simlik moyi va sharbat soling. Aralashtiramiz.
Quritilgan yong'oqlarni pichoq bilan yaxshilab maydalang.
Unni elakdan o'tkazing va doimiy ravishda aralashtirib, sharbatga qismlar qo'shing. Yong'oq qo'shing.
Pechni yoqing, haroratni 180 darajaga qo'ying. Olmalarni yuving va tozalang va ularni kublar bilan kesing.
Xamirga soda va olma qo'shing, aralashtiring. Yog 'solingan idishga quying va pechga 50 daqiqaga qo'ying. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan xamir juda yengil.
Yalang'och ko'k pishloqli pishloq
Ushbu retsept ro'za va vegetarianlar uchun. Pishirish kerak emas.
Tarkibi:
- 150 gramm bodom;
- 20 gramm kokos yong'og'i;
- 7 sana;
- 250 gramm qovurilmagan kaju
- 200 gramm ko'k;
- 40 gramm kokos moyi;
- 30 ml agav siropi.
Yog'siz pishloqni qanday tayyorlash mumkin:
Cheesecake tayyorlashdan 5 soat oldin, keshlarni sovuq suvga soling va stol ustiga qo'ying.
Ko'kni yangi va muzlatilgan holda ishlatish mumkin. Xona haroratida muzdan tushiring, muzdan tushirgandan keyin torting.
Hindiston yong'og'i yog'i kremning barqarorligi uchun ishlatiladi. Qo'shishdan oldin uni eritish kerak.
Blender bilan bodomni maydalab maydalang. Xurmolarni yuving va tozalang, bodomga qo'shing va silliqlang. Bu biroz yopishqoq bo'lib chiqadi.
21 santimetr (1 dyuym) bo'linadigan idishni oling va pastki qismini pishirish qog'ozi bilan tekislang.
Ezilgan bodomni pastki qismiga qo'ying va tekis dipli stakan yoki maydalash yordamida tekis taqsimlang.
Endi qaymoq tayyorlashni boshlaymiz. Eritilgan ko'k, boshqa barcha ingredientlar singari, xona haroratida bo'lishi kerak, aks holda eritilgan kokos moyi bo'laklarga aylanadi.
Kajularni to'kib tashlang, kaltaklangan idishga soling, ko'k siropi va kokos moyini qo'shing. Massani blender bilan maydalang. Agar sizning aralashtirgichingiz quvvatga ega bo'lsa, yong'oqlarni alohida-alohida maydalang va keyin qolgan ingredientlarni qo'shing.
Olingan sufleni bodom po'stlog'iga bir tekis qilib qo'ying, formani folga soling. Vegan pishloqini kamida 6 soat sovutib oling.
Xizmat qilishdan oldin kokos yong'og'i bilan bezang.
Lenten Napoleon keki
Bayramona stol uchun ajoyib pirojnoe retsepti.
Tarkibi:
- 200 ml mineral suv;
- 200 ml tozalangan kungaboqar yog'i;
- Yarim choy qoshiq tuz;
- 2,5 stakan un;
- 120 gramm bodom;
- Litr tozalangan suv;
- Shisha irmik;
- 2 choy qoshiq limon yong'og'i
- 2 choy qoshiq vanil shakar
- Bir stakan jigarrang shakar.
Lean Napoleonni qanday tayyorlash mumkin:
Mineral suvga tuz, o'simlik moyi qo'shing va unni elakdan o'tkazing. Xamirni yoğurun va selofan bilan o'rab oling. Sovutgichga yarim soatga qo'ying va keyin 10 ta teng qismga bo'ling.
Har bir qismni ingichka qobiqqa aylantiring. Ularni bir xil saqlashga harakat qiling.
200 darajaga qadar qizdirilgan pechda, pishiriq qog'ozi bilan yopilgan pishirish varag'ida keklarni 3 daqiqa davomida pishiring.
15 daqiqa davomida bodom ustiga qaynoq suv quying va ularni tozalang. Blender bilan quriting va maydalang.
Bir litr suvni qaynatib oling, shakar va bodom qo'shing. Har doim aralashtirib, ingichka oqimga irmik qo'shing. Qalinligigacha pishiring.
Keyin limondan ziravorni mayda qirg'ichdan tozalang. Sovutilgan qaymoqqa ziravor va vanil shakar qo'shing.
Kremni mikser bilan urting va 8 qatlamga yoying.
Napoleon keki ustiga va yon tomonlariga sepilishi kerak bo'lgan 2 ta pirojniyni maydalab tashlang.
Uni namlash uchun muzlatgichda 3-4 soatga qoldiring. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan Napoleon keki klassikadan yomonroq emas.
Yorma maydalangan guruch va makkajo'xordan tayyorlanadi. Bu irmik. Ammo bolalar uchun sutli bo'tqa pishiriladigan narsa emas. Rossiyada u Mistral savdo belgisi ostida sotiladi. Siz uni oddiy irmik bilan almashtira olmaysiz.
Kartoshka va qo'ziqorinli tejamkor past piroglar
Har qanday plomba ishlatilishi mumkin. Xamirturushsiz, sut mahsulotlari va tuxumsiz xamir yoğriladi.
Tarkibi:
Sinov uchun
- 130 ml suv;
- 130 ml tozalangan o'simlik moyi;
- 400 gramm premium bug'doy uni;
- Bir darajali choy qoshiq tuz;
- Bir osh qoshiq shakar.
To'ldirish uchun
- 300 gramm tozalangan kartoshka;
- 150 gramm piyoz;
- 100 gramm qo'ziqorin;
- Tuzga tatib ko'rish;
- Qayta qilingan qovurilgan yog '.
Kartoshka bilan yog'siz piroglarni qanday tayyorlash mumkin:
Kartoshkani tezroq pishirish uchun tozalang va bir necha bo'laklarga bo'ling. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, ta'mga tuzlang. Suvni qaynatib oling va to'kib tashlang.
Piyozni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. O'rtacha olovda 15 daqiqa davomida tug'ralgan qo'ziqorinlar bilan qovuring.
Kartoshkani pyurega maydalang va qovurilgan qo'ziqorin bilan aralashtiring. To'ldirishni sovushini qoldiring.
Yog 'suv bilan aralashtiriladi, shakar va tuz qo'shiladi, unni elakdan o'tkazadi. Xamirni yoğurun. Uni 2 qismga bo'ling. 30-40 santimetrli qatlamga o'ting va to'ldirishni bir chetiga qo'ying. Rulni aylantiring, tikuvni yaxshilab mahkamlang. 5 ta teng qismga rulonni kesib oling. To'ldirgichni ichkariga biroz suring va bo'laklarni mahkamlang, shunda siz donutga o'xshash ko'rinishga ega bo'lasiz.
O'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida pishiring.
Yog'siz kartoshka kreplari
Xamirturush xamirturushga qo'shiladi, ular yumshoqroq va krepkalarga qaraganda butunlay boshqacha konsistentsiyaga ega.
Tarkibi:
- 7 ta o'rtacha kattalikdagi kartoshka;
- 3 tish sarimsoq;
- 12 gramm tez ta'sir qiluvchi xamirturush;
- 2 darajali choy qoshiq shakar;
- 250 ml iliq suv;
- 2 stakan un;
- 1 bulon kubi;
- 100 gramm piyoz;
- Qovurish uchun tozalangan o'simlik yog'i.
Yog'siz kartoshka kreplarini pishirish:
Sarimsoq va piyozni tozalang va maydalang. Xamirturushni shakar qo'shilgan iliq (37 daraja) suvda eritib oling. Bulyon kubini maydalang va xamirturushga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Grated kartoshka va sarimsoq qo'shing, unni saralash. Xamirni yoğurun.
O'simlik moyini skovorodkada qizdiring va osh qoshig'i bilan pancake qoshiq qiling. O'rtacha olovdan bir oz kamroq qizarib pishguncha ikkala tomonni qovuring. Kreplarni ichkaridan siltab turmasligi uchun ularni juda qalin qilib qo'ymang.
Vegan bananli pirog
Ko'rsatilgan miqdordagi ingredientlar 8 ta porsiya uchun etarli. 100 grammdagi kaloriya miqdori - 162 kkal. BJU: 13/19/68. Ovqat pishirish uchun taxminan bir soat vaqt ketadi. Ulardan 40 daqiqa pishirish uchun.
Tarkibi:
- 2 ta yirik banan;
- Yarim stakan suv;
- 1 sabzi;
- 100 gramm kunjut urug'i;
- 4 dona o'rik;
- 1 to'q sariq;
- Bir choy qoshiq maydalangan doljin;
- 200 gramm jo'xori uni.
Veganli bananli pirog tayyorlash:
Taxminan yarim soat davomida o'riklarni oldindan qaynoq suvga soling. Keyin qog'oz sochiqni quriting.
Qahva maydalagichda, jo'xori uni un bilan maydalang. Sabzi tozalang va maydalang. O'riklarni mayda maydalang. Bananni tozalang, bir nechta bo'laklarga bo'linib, blender bilan maydalang. Siz shunchaki vilka bilan yoğurabilirsiniz. Suv qo'shing, aralashtiring.
Apelsindan sharbatni siqib oling va tayyorlangan ingredientlar bilan aralashtiring. Yulaf uni, sesame urug'i va doljin qo'shing. Biz aralashtiramiz.
Kichkina pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va xamirni qo'ying.
Banan keki 180 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiring. Sovutilgan holda tilim va xizmat qiling. Agar xohlasangiz, maydalangan doljin va qovurilgan kunjut urug'iga seping.
