"Shokoladdagi smorodina" keki sotib olingan shirinliklardan aslo qolishmaydi - u stolda xuddi shunday chiroyli ko'rinishga ega, ta'mi juda nozik va smorodina va shokoladning yoqimli hidi!
Bu zarur
- - 200 g qaymoq, 33% yog ';
- - 150 g shakar;
- - 100 g qora shokolad, qizil smorodina, 15% yog'li krem;
- - 90 g un;
- - 40 g kakao kukuni;
- - 3 ta tuxum;
- - 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
- - kremni qalinlashtiruvchi vosita.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni pishirish kukuni, kakao kukuni bilan aralashtiring. Tuxumni shakar bilan urting, tuxum kosasini bir yirtqichlardan issiq suv ustiga qo'ying, massasi 3 baravar yuqori bo'lguncha 8-10 daqiqa davomida urib oling. Sekin-asta qoshiq bilan aralashtirib, un aralashmasini qo'shing.
2-qadam
Idishning pastki qismini pishirish qog'ozi bilan yoping, sariyog 'bilan tozalang, ichiga xamir tushiring, 180 daraja 25-30 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pecheneyi tel panjarada sovutib oling, so'ngra uni 3 ta keksga bo'ling.
3-qadam
15% yog 'kremini qizdiring, uni qaynatib yubormang. Qora shokolad qo'shing, aralashtiring - u kremda to'liq eriydi. Massani muzlatib qo'ying. Qattiq cho'qqilarga qadar 33% qaymoq bilan ko'pirtiring, shokolad aralashmasi va ko'z bilan qalinlashtiruvchi qo'shing.
4-qadam
Pechene kekslarini qaymoq bilan yoping, qaymoqqa bir necha qizil smorodina soling (muzlatilganlarini ham olishingiz mumkin). Kekning yuqori va yon tomonlarini ham qaymoq bilan arting, ustiga ozgina maydalangan shokolad seping. Siz qo'shimcha ravishda smorodina mevalari va qaymoq bilan yuqori qismini bezashingiz mumkin. 2-3 soat davomida shokolad bilan qoplangan smorodina tortini muzlatgichga qo'ying, keyin uni stolga xizmat qilishingiz mumkin.
