Shokoladdagi olxo'ri - frantsuz oshxonasi pirogi. Olxo'ri va shokoladning mukammal kombinatsiyasi. Pirog ozgina nordon, ammo juda mazali va qoniqarli. Shubhasiz siz bunday taom bilan bayramona stolni bezattirasiz.
Bu zarur
- - 500 g olxo'ri
- - 125 g tvorog
- - 150 g un
- - 150 g shakarli shakar
- - 185 g sariyog '
- - 1 tuxum
- - 1 osh qoshiq. l. qatiq
- - 1 choy qoshiq vanilin
- - 1 choy qoshiq doljin
- - 1 osh qoshiq. l. Pishiriq kukuni
- - 8 tilim qora shokolad
- - 5 osh qoshiq. l. sut
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, un, 125 g sariyog ', 50 g maydalangan shakar, pishirish kukuni, tuxum, tvorog va vanillinni aralashtiring. Xamirni yoğurup 1-1.30 soat davomida muzlatgichga yuboring.
2-qadam
Karamel tayyorlang. Isitilgan sariyog 'ichiga maydalangan shakar va dolchin qo'shing. Qaynatib oling, so'ngra issiqlikni past darajaga tushiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring, donador shakar eriguncha va qorayguncha kuting. Olovdan olib tashlang va pishiriladigan idishga o'tkazing.
3-qadam
Karamelni qolip yuzasiga yoyib chiqing. Eriklarni karamel ustiga qo'ying. Xamirni muzlatgichdan olib tashlang. Xamirni yoyib, uni yuzaga taqsimlang, yon tomonlarni hosil qiling, olxo'ri xamirga singib ketishi kerak.
4-qadam
Pirogni 180 gradusgacha qizdirilgan pechga soling va taxminan 45-55 daqiqa davomida pishiring. Kekni pechdan olib tashlang va sovushini kutib turing.
5-qadam
Shokoladli sovuqni tayyorlang. Qora shokoladni bir hil massaga aylanguniga qadar vaqti-vaqti bilan aralashtirib sutda eritib yuboring. Pishiriqni tortga to'kib tashlang va xizmat qiling.
