Midiyani juda yaxshi ko'rmaydiganlar ham bunday ishtahani rad etishmaydi. Xo'sh, dengiz mahsulotlarini sevuvchilar uchun bu taom haqiqiy noziklikka aylanadi. Kremdagi midiya etarlicha tez tayyorlanadi; oq sharob aperitivga juda mos keladi. Yog'li qaymoqni iste'mol qilish yaxshiroqdir.
Bu zarur
- - 700 g muzlatilgan midiya;
- - 250 g tayyor puff pastry;
- - 200 g og'ir krem;
- - 3 osh qoshiq. tvorog pishloqining qoshiqlari (Filadelfiya yoki Almette);
- - yashil piyoz;
- - tuz, qalampir, har qanday ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval midiyani muzdan tushiring, idishga soling, tvorog pishloqini, tug'ralgan yashil piyozni qo'shing. Krem, tuz va qalampir tushiring.
2-qadam
Tayyor muzlatilgan puff pastry sotib oling, uni muzdan tushiring. Xamirdan to'rtburchaklar yoki doiralarni yoyib chiqing - bular "qopqoq" bo'ladi, ular gazak tayyorlaydigan qoliplarning yuqori qismidan diametri 2 sm kattaroq bo'lishi kerak.
3-qadam
Qaymoqli aralashmani midiya bilan bo'laklarga soling, ustini xamir bilan yoping, oshpazlik ipi bilan qirralarning atrofiga xamir bog'lab qo'ying va o'rtada kichik teshik hosil qiling - bu pishirish jarayonida bug 'erkin chiqishi uchun talab qilinadi.
4-qadam
Kalıpları o'choqqa soling, 200 daraja 20-25 daqiqa davomida pishiring. Xamir jigarrang bo'lishi kerak.
5-qadam
Kremlangan midiya shlyapasi ostida issiq xizmat qiling. Yuqoridan siz maydalangan pishloq sepishingiz mumkin. Puff pastry bu erda nafaqat qovoq, balki midiya luqmasi bo'lgan xirillagan xamir shunchaki ajoyib mazali!
