Qovoq sho'rva - bu frantsuz oshxonasi taomidir. U mazali bo'lib chiqadi va g'ayrioddiy hidga ega. Sho'rva bir kun pishirishga ijozat bersangiz, yanada mazali bo'ladi.
Bu zarur
- - 300 g kartoshka
- - 1 piyoz
- - o'simlik moyi
- - 400 ml sut
- - 500 g oshqovoq
- - 1 choy qoshiq zanjabil
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir
- - 100 g krujkalar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, kartoshkani va oshqovoqni yaxshilab yuvib tashlang. Kartoshkani tozalang va urug'larni qovoqdan olib tashlang. Kublarni kesib oling. Piyozni mayda maydalang.
2-qadam
Bir yirtqichlardan oling, o'simlik moyiga quying va piyozni shaffof bo'lgunga qadar 3-5 daqiqa davomida qovuring. Keyin sabzavotlarni piyozga qo'shing.
3-qadam
Sabzavotlarni issiq suv bilan to'kib tashlang, shunda u ularni to'liq qoplaydi, ta'mga ko'ra tuz. 20-25 daqiqa davomida sabzavotlarni sekin olovda yumshoq bo'lguncha pishiring.
4-qadam
Drenaj qiling, sabzavotlarni blenderga va pyuresga o'tkazing. Keyin yana idishga o'tkazing.
5-qadam
Sut qo'shing va sekin olovga qo'ying, 7-10 daqiqa davomida pishiring, qalampir va tuzni ta'mga soling, zanjabil qo'shing va barchasini yaxshilab aralashtiring.
6-qadam
Porsiyalangan idishlarga quying va issiq krujkalar bilan xizmat qiling.
