Meksika salatlarining asosiy tarkibiy qismlari xom, qaynatilgan, tuzlangan, konservalangan sabzavotlar va mevalardir. Meksikaliklar zaytun moyini kiyinish sifatida ishlatishadi. Mayonez, sous, smetana juda kam ishlatiladi.
Har xil turdagi salatlar
Meksikalik guruch salatini tayyorlash uchun sizga 2,5 stakan guruch, 1 ta bulg'or qalampiri, 1 stakan makkajo'xori donalari, 0,5 stakan yashil piyoz, 0,5 stakan kinantro kerak bo'ladi. Yoqilg'i quyish uchun 2 osh qoshiqni oling. ohak sharbati, 0,5 stakan salsa sousi, 0,5 stakan italyan salatidan tayyorlangan sos. Birinchidan, guruchni pishganicha qaynatib oling. Keyin uni sovuq suv ostida yuvib tashlang. Alohida idishda salat salatini, ohak sharbati va salsa sousini birlashtiring. Guruch quritib turganda, bolgar qalampiri, shilantro va piyozni mayda maydalang. Misr donalarini qaynatib oling. Guruchni va boshqa ingredientlarni birlashtiring va kiyinishni to'kib tashlang. Salatani bir necha soat sovutib oling. Shundan so'ng, u ovqatlanishga tayyor bo'ladi.
Meksikaning mazali salatasi qizil karamdan tayyorlanadi. Uni tayyorlash uchun quyidagilarni oling: 1 ta qizil karam, 0,5 stakan tug'ralgan piyoz, to'rtdan bir stakan tug'ralgan shilantro, 1 bosh qizil shirin piyoz, 2 ta chili qalampiri, ta'mga ko'ra tuz. Yoqilg'i quyish uchun 2 osh qoshiqdan foydalaning. mayonez, chorak stakan sharob sirkasi, 0,5 stakan zaytun moyi. Blenderga piyoz, sharob sirkasi, mayonez, tuz, chili va zaytun moylarini birlashtiring. Keyin karamni maydalab, qizil piyozni maydalang. Olingan sousni tepaga quying. Agar kerak bo'lsa, bir oz tuz va qalampir qo'shing. Salat ustiga tug'ralgan kashnich seping.
Dengiz mahsulotlari ko'pincha Meksika salatlarida uchraydi. Shunday qilib, qisqichbaqalar bilan salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 500 gramm kartoshka, 3 dona. avakado, 300 gramm Qisqichbaqa, 1 limon, 4 osh qoshiq. l. zaytun moyi, 4 choy qoshiq. sharob sirkasi (oq), qizil maydalangan qalampir, reyhan, oregano, ta'mga tuz. Kartoshkani terisida qaynatib oling. Sovutib oling, tozalang va kichik doira shaklida kesing. Avakadoni tozalang va ikkiga bo‘ling. Qorong'ilashmasligi uchun limon sharbati bilan seping. Avakadoni ingichka bo'laklarga kesib oling. Kartoshkani, avakado va qisqichbaqani idishga birlashtiring. Sirka, tuz, oregano va qalampirni maydalang, zaytun moyini qo'shing - bu kiyinish. Fesleğen barglarini yuving, maydalang va kiyinishga qo'shing. Uni salat ustiga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
Meksikalik salat taomlari
Meksikalik salatlar uchun siz nafaqat zaytun moyidan, balki maxsus kiyinishdan ham foydalanishingiz mumkin. Meksika liboslarining o'ziga xos xususiyati shundaki, ularda ko'plab yangi o'tlar mavjud. Shunday qilib, kiyinish uchun quyidagilarni oling: 1,5 gramm sarig'i, 4 gramm quruq xantal, 75 gramm 3% sirka, 85 gramm zaytun moyi, 1 piyoz, 4 gramm arpabodiyon, 4 gramm shilantro, 15 gramm. ziravorlar, 3 gramm tuz, bir oz ko'katlar koriander va qalampir ta'mga.
Tuxumni qaynatib oling, sarig'ini olib tashlang va elakdan suring. Siz ularni boshqa qulay usulda maydalashingiz mumkin. Sariqlarni quruq xantal, qalampir, tuz, mayda tug'ralgan piyoz, arpabodiyon, koriander va asirlar bilan birlashtiring. Sirka va zaytun moyini aralashtiring. Ushbu aralashma bilan sarig'i bilan ko'katlarni tushiring. Yoqilg'i quyish tayyor! Zaytun moyi o'rniga jo'xori moyi yoki kungaboqar yog'ini ishlatishingiz mumkin.
