Flan - XVIII asrda tayyorlana boshlagan frantsuz shirinliklarining bir turi. Albatta, bunday uzoq vaqt davomida bu shirinlik bir nechta o'zgarishlarga duch keldi. Endi flan retseptlari juda ko'p, ulardan biri banan-greyfurt.
Bu zarur
- - 200 g shakar;
- - 60 ml brendi;
- - 50 g un;
- - 20 g shakarli shakar;
- - 10 g sariyog ';
- - 2 ta greyfurt;
- - 2 ta banan;
- - 2 ta tuxum;
- - 2 ta tuxum sarig'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Greypfrutdan sharbatni siqib oling, uni bir yirtqichlardan suzib oling, sariyog ', 2 ta tuxum sarig'i va un qo'shing. Olovga qo'ying, doimo aralashtirib, muhallabi pishiring.
2-qadam
Bananlarni tozalang, tilimga kesib oling, shakar bilan aralashtiring. Ularga 60 ml brendi tushiring, yana aralashtiring. Hozircha bir chetga surib qo'ying.
3-qadam
Ikki tuxumni sarig'i va oqiga bo'ling. Sariqlarni ozgina shakar bilan ko'piklanguniga qadar ko'pirtiring, qaymoqqa qo'shing, aralashtiring. Kastryulkani pechdan chiqarib oling va tarkibini sovutib oling.
4-qadam
Oqlarni shakar kukuni bilan silkiting, greypfrut-sarig'i aralashmasiga qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Porsiyalangan pishirish qutilarini yog 'bilan yog'lang, yarmiga to'ldiring: avval banan bo'laklarini shakar va konyakka soling, so'ngra hosil bo'lgan aromatik aralashma bilan to'ldiring. Formalarni pechga qo'ying.
6-qadam
Banan-greypfrut flanini taxminan 20 daqiqa davomida pishiring, pechni 220 darajaga qadar qizdiring va shu haroratda pishiring. Ushbu frantsuz shirinligi issiq holda berilishi kerak, shuning uchun kutmang, 20 daqiqadan so'ng pechdan qoliplarni chiqarib oling va stolda to'g'ridan-to'g'ri ularga ovqat bering.
