Har bir inson sut mahsulotlari ozuqaviy moddalar bilan to'ldirilganligini biladi. Ular orasida oqsillar, minerallar, vitaminlar, fermentlar, ajralmas kislotalar mavjud. Sut mahsulotlari tarkibidagi oqsillar 95 foizga so'riladi va tarkibida barcha muhim aminokislotalar - organizm va immunitet tizimining yaxshi muvofiqlashtirilgan ishlashi uchun zarur bo'lgan moddalar mavjud.
Sog'likka ko'proq foyda keltiradigan tabiiy sut mahsulotlarini sotib olish uchun bir nechta qoidalarga amal qilish kerak.
Mahsulot tarkibini va uning qadoqdagi tavsifini diqqat bilan o'rganing. Eng kichik harflar bilan bosilgan narsalarni o'qishga harakat qiling, chunki u ko'pincha muhim ma'lumotlarni o'z ichiga oladi. Sut mahsulotlari tarkibida o'simlik yog'lari, o'zgartirilgan kraxmal, sun'iy ranglar va konservantlar, stabilizatorlar va boshqa qo'shimchalar bo'lmasligi kerak. Yaroqlilik muddatiga e'tibor bering. Bu juda katta bo'lishi shart emas. Agar mahsulot ko'rinmaydigan ko'rinadigan bo'lsa, uni javonda qoldiring. Ehtimol, bu ko'rinish noto'g'ri saqlash sharoitlarining natijasidir. Juda arzon mahsulotlarni sotib olmang. Sifatli xomashyodan foydalanadigan, zamonaviy texnologik liniyalarga ega va o'z obro'sini qadrlaydigan yirik ishlab chiqaruvchilarning mahsulotlarini tanlash yaxshidir.
Yog'siz pishloq, yogurt va sutni iste'mol qilish o'pka, o'n ikki barmoqli ichak, bachadon bo'yni saratoni xavfini kamaytiradi va ozishga yordam beradi. Tadqiqotchi olimlar ko'rsatganidek, yangi tabiiy sutni muntazam ravishda iste'mol qiladigan odamlar xotira va mantiqiy fikrlash ko'rsatkichlarini sezilarli darajada yaxshilaydilar.
