Klassik tatar sousiga qovurilgan, qaynatilgan yoki pishirilgan baliq va dengiz maxsulotlari qo'shiladi. Baliqni to'g'ridan-to'g'ri sousga solib, uni krujkalar ustiga yoyish ajoyib g'oya. Bu juda tuyadi ko'rinadi va ta'mi nihoyatda nozik va ayni paytda achchiq va achchiqdir.
Bu zarur
- - 1 baget;
- 1/4 chashka yerfıstığı yog'i
- - 300 g ozgina tuzlangan losos filesi;
- - 1 ta bodring;
- - 1/2 avakado;
- - ½ qizil piyoz;
- - 1 osh qoshiq tug'ralgan yangi arpabodiyon;
- - 1 osh qoshiq yangi limon sharbati;
- - 2 choy qoshiq vasabi;
- - bir chimdik tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Gril idishini yuqori olovda oldindan qizdiring. Bagetani tilimga kesib tashlang. Yong'oq moyini har ikki tomonga yoyib, har ikki tomoniga 1 daqiqa qizarib pishguncha panjara qiling. Kastryulchani idishdan olib tashlang va bir chetga qo'ying.
2-qadam
Ikra filetosini kichkina kubiklar bilan kesib oling. Avakadoni tozalang, ikkiga bo'ling, chuqurni olib tashlang va go'shtni baliq bilan bir xil bo'laklarga bo'ling. Bodring va qizil piyozni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling.
3-qadam
Sabzavotlar, avakado va baliqlarni katta chuqur idishga soling. Tug'ralgan arpabodiyon qo'shing va barcha ingredientlarni muloyimlik bilan aralashtiring.
4-qadam
Qolgan sariyog'ni urish uchun vilkadan foydalaning. Yangi siqilgan limon sharbati va vasabi qo'shing. Sosni lososli idishga soling va muloyimlik bilan aralashtiring. Tuz bilan tuzlang.
5-qadam
Har bir panjara qilingan tost ustiga bir qoshiq losos tatarini qo'ying va darhol xizmat qiling.
