Ravbar - bu ajoyib sabzavot, u ko'pincha dimlangan meva yoki salat tayyorlash uchun ishlatiladi. Shuning uchun, rovonni pishirish va hatto cho'chqa go'shti bilan pishirish mumkin degan fikr juda o'ziga xos va g'ayrioddiy. Ammo bu kombinatsiya natijasida go'sht juda yumshoq bo'lib, yoqimli nordon ta'mga ega bo'ladi.
Bu zarur
- - 700 g cho'chqa go'shti;
- - 10 g achchiq qizil qalampir;
- - 50 ml asal;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 20 ml soya sousi;
- - rububarning 2 poyasi;
- - qalampir, tuz, o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Rububning poyalarini yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va maydalang.
2-qadam
Sarimsoqni tozalang, mayda maydalang va qizil qalampir bilan aralashtiring.
3-qadam
Sarimsoq va qalampir aralashmasiga asal, soya sousini solib yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Cho'chqa go'shtini kesib oling, tuz, qalampir bilan arting, o'simlik moyi bilan ozgina tozalang, pishiriladigan idishga soling. Oldindan tayyorlangan qovurg'a va qalampir aralashmasini go'shtga qo'ying va uni cho'chqa bo'laklari ustiga maydalang.
5-qadam
Tandirda go'shtni taxminan 55 daqiqa davomida 210 daraja pishiring.
