Shakarlangan primrolar va muzli marvaridlar singari binafshalar bilan bezatilgan bu nafis, tiniq oq kek mehmonlaringizni maftun etadi. Va bu ajablanarli emas - hatto o'rta asrlarda ham nozik binafsha jozibali va noz-karashma gullari deb hisoblangan.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 4 ta tuxum;
- - 75 g un;
- - 150 g sariyog ';
- - 125 g bodom;
- - 1 choy qoshiq vanil ekstrakti;
- - 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
- - 150 g mayda kristall shakar.
- Krem uchun:
- - 350 g shakar shakar;
- - 75 g oq qattiq o'simlik yog'i;
- - 2 osh qoshiq sut;
- - 75 g sariyog ';
- - 1 choy qoshiq vanil ekstrakti.
- Bezatish uchun:
- - primrose va mayda binafsharangning shakarli gullari
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechene xamirini tayyorlang. Yog 'va shakarni paxmoq bo'lguncha ko'pirtiring. Oqlarni sarig'dan ajratib bo'lgach, ularni vanil ekstrakti bilan silkiting. Oqlarni yumshoq cho'qqilarga qadar alohida-alohida silkiting.
2-qadam
Yog 'aralashmasiga pishirish kukuni bilan maydalangan un, maydalangan bodom qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Keyin, avval xamirni ozgina yumshatish uchun bir osh qoshiq oqsil qo'shing, so'ngra qolgan qismini muloyimlik bilan aralashtiring.
3-qadam
Tayyor xamirni 20,5 sm diametrli idishga quying, sirtini tekislang. Taxminan 50 daqiqa davomida 180 ° S gacha qizdirilgan pechda pishiring.
4-qadam
Pishirishga tayyorligini quruq naqshli igna ustida sinab ko'ring. Kastryulkada 30 daqiqaga qoldiring va to'liq soviguncha tokchaga o'gir.
5-qadam
Yog 'kremini tayyorlang. Kremni qor-oq rangga keltirish uchun yumshoq moyni o'simlik moyi bilan bir hil qaymoq massasi hosil bo'lguncha urting. O'zingizning xohishingizga ko'ra siz klassik yog 'kremini tayyorlashingiz mumkin.
6-qadam
Shakarlangan shakarni qismlarga bo'lingan holda yog'li aralashmaning ichiga siltang. Keyin sutni to'kib tashlang va vanil ekstrakti bilan to'kib tashlang, doimo yaxshilab chayqatib turing.
7-qadam
Biskvitni ikkita tortga kesib oling, ularni bir oz qaymoq bilan yoping. Kekni to'plang. Qolgan kremni har tomondan torting, dumaloq pichoq yordamida ozgina buriling.
8-qadam
Kekni bezash uchun shakarlangan gullardan foydalaning. Uyda kimyoviy o'g'itlanmagan gullarni toping. Ularni suv bilan yuvib tashlang va quriting.
9-qadam
Puflangan tuxum oqiga ehtiyotkorlik bilan botirib oling yoki yumshoq barg bilan barcha barglar ustiga surtib chiqing. Süzgeci orqali mayda shakar bilan seping, ortiqcha qismini silkitib, plastinka ustiga qo'ying.
10-qadam
Quritishni iliq joyda qoldiring (quruq shamollatiladigan joyda 1-2 kun o'tishi mumkin). Quritish jarayonini tezlashtirish uchun siz ochiq eshikli, 60-90 ° S darajaga qadar isitiladigan pechdan foydalanishingiz mumkin.
11-qadam
Xizmat qilishdan oldin pirojniyni shakarli gullar bilan bezang.
