Pasportingizni olgan kuningiz unutilmas bo'lishi mumkin. Ushbu tadbirni choy partiyasi bilan nishonlang, uning asosiy atributi fuqaroning asosiy hujjati shaklida tayyorlangan asl tort bo'ladi. 14 yoshli o'spirin uchun bunday mazali sovg'ani olish ayniqsa yoqimli.
Kek xamir
Kek xamir, qaymoq va mastikadan tayyorlangan asosdan iborat. Ikkinchisi mahsulotni tematikaga aylantiradi. Gerbning murakkab chizmasi muzlash yordamida osongina bajariladi. Pechene pasportidan tort tayyorlang. Uning uchun sizga kerak bo'ladi:
- 6 ta tuxum;
- 220 g un;
- 200-250 g shakar;
- pichoqning uchida tuz.
Krem uchun quyidagilarni oling:
- 300 g sariyog ';
- 1 quti shirin shakldagi quyultirilgan sut;
- 70 g yong'oq.
Oqlarni yaxshi urishi uchun tuxumni muzlatgichga qo'yish kerak. Ularni u erdan olib chiqing. Oqlarni sarig'idan ajrating. Buni amalga oshirish uchun siz yon tomonlarida teshiklari bo'lgan chuqur qoshiqqa o'xshash maxsus moslamadan foydalanishingiz mumkin. Tuxumni unga haydab chiqaring, oqsil teshiklardan oqib chiqadi. Sariqni boshqa idishga joylashtiring.
Barcha tuxumlar shu tarzda qayta ishlanganda, oqlarni yana sovuq joyga qo'ying va sarig'ini shakar bilan urting. Kekda shirin mastikalar paydo bo'lishi sababli, shakarni 250 emas, balki 200 g qo'yish mumkin.
Sariqlarga un qo'shing. Barchasini aralashtiring. Pechni yoqing va shu orada ozgina tuz qo'shib, oqlarni urib oling. Avval xamirga ozgina qismini qo'ying, aralashtiring. Keyin qolgan oqsil bulutini joylashtiring va aralashmani muloyimlik bilan aralashtiring.
Keklarni qanday qilib to'g'ri pishirish va tayyorlash kerak
Xamirni pasport kekiga aylantirish uchun sizga chuqur pishirish varag'i kerak bo'ladi. Uni margarin yoki sariyog 'bo'lagi bilan tozalang, xamirni quying. 180 C da 40-45 daqiqa davomida pishiring. Kekning o'rtasini teshib qo'ygan gugurt quruq bo'lib qolsa va xamirning yuqori qismi qizarib pishgan bo'lsa, pishirilgan mahsulotni chiqarib oling.
Ikkilanmasdan kesib oling. O'tkir pichoq bilan, ikkiga bo'ling, xuddi shu shakldagi 2 to'rtburchaklar hosil qiling. Har birini gorizontal ravishda 2 qismga bo'ling, shunda ularni qaymoq bilan yotqiz.
Kek sovishini kuting. Pastki tepada bo'lishi uchun keklarni aylantiring. To'rtburchakni butun stakka tortlar bilan bir xil o'lchamda joylashtiring. Bu katta yog'och taxta, laganda bo'lishi mumkin. 500-700 g vaznni ustiga qo'ying. Tuzilmani shu shaklda 40 daqiqaga qoldiring. Bu pasportga o'xshash pirojniyning tekis bo'lishiga yordam beradi. Uni mastik bilan yopish osonroq.
Ayni paytda krem tayyorlang. Siqilgan sutga yumshoq sariyog 'qo'shing, urting, yong'oq qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Mahsulotni yig'ing. 4 ta pirojniyni qaymoq bilan qavatlang, birini ustiga qo'ying.
Mastik kekni hujjatga aylantiradi
Bir oz mastik tayyorlang. Uning uchun:
- oq rangli 200 g chaynash marshmallow konfetlari;
- 300 g shakar shakar;
- 100 g sariyog ';
- oziq-ovqat bo'yoqlari.
Mikroto'lqinli pechda konfet va moyni 4-5 daqiqa davomida eritib oling. Olib tashlang, elenmiş kukunni issiq massaga quying. Shirin xamir o'rnini bosadi. 2/3 qismini oling. Qolganlarini sumkaga soling va mahkam yoping. Tish pichog'ini qizil rangga soling, tanlangan mastik bo'lagiga 6-8 teshik qiling. Yoğurun, rulon bilan ingichka to'rtburchaklar shaklida torting. Kekni ustiga qo'ying, shirin hujjatning yuqori va chap qirralarini o'rab oling. Ortiqcha narsalarni kesib tashlang.
Qolgan mastikaning uchdan bir qismini oling. Uni chiziq shaklida yoyib chiqing, tortning 3 tomoniga o'rab oling. Bu sahifalar.
Gerb va harflarni yaratish uchun sizga printer kerak bo'ladi. Unda ushbu pasport muqovasining kattalashtirilgan nusxasini chop eting, faylga qo'ying. Bunday holda, gerb va harflarning rasmini alohida bosib chiqaring. Faylning yuqori qismini juda oz miqdordagi hidsiz o'simlik moyi bilan yog'lang. Qolgan mastikaga oltin bo'yoq qo'shing. Agar u qalin bo'lsa, bir necha tomchi suv quying, aralashtiring. Qandolat shpritsiga joylashtiring. Undan massani ingichka oqim bilan siqib oling va gerbning barcha konturlarini, so'ngra harflarini yoping. Yaratganlarni 3 soat davomida tekis yuzaga quritib turing. Shundan so'ng, pirojnoe spatula bilan yumshoq qilib oling, tortga o'tkazing. Unga pasport qopqog'ining gerbi va harflari yotadigan qismini biroz nemlendirib, suv bilan ulang.
