Yozda yog'li va go'shtli mahsulotlarning iste'molini kamaytirish va dietada sabzavot miqdorini ko'paytirishga harakat qilish yaxshidir. Masalan, sizga kartoshka loviya pancakes kabi retsepti yoqadi.
Bu zarur
-
- Yashil loviya pancakes uchun:
- 300 g yashil loviya;
- 500 g kartoshka;
- 300 g yosh no'xat po'stlog'i;
- bir qator yashil piyoz
- petrushka va shifrlamoq;
- 1 kichik piyoz;
- 1 osh qoshiq sirka;
- 3 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
- 2-3 osh qoshiq sut;
- 1 tuxum;
- 2-3 osh qoshiq un;
- tuz va qalampir.
- Oq loviya pancake uchun:
- 500 g kartoshka;
- 1 piyoz;
- 500 g konservalangan loviya;
- bir guruh arpabodiyon va maydanoz;
- 3 osh qoshiq un;
- 1 tuxum;
- o'simlik moyi;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yangi yoki muzlatilgan yashil loviya va pishmagan yashil no'xatdan foydalaning. Ularni o'zingizning bog'ingizda yig'ish yoki muzlatilgan holda sotib olish mumkin. Ushbu sabzavotlarni sho'r qaynoq suvda 5 daqiqa davomida qaynatib oling. Drenajlang va salqin. Piyozni mayda maydalab oling, bir qismini krep uchun ajratib qo'ying. Uni didingizga qarab xom yoki qovurilgan idishga qo'shish mumkin.
2-qadam
Yashil sabzavotlar uchun kiyim tayyorlang. Sirka va o'simlik moyini, tuz va qalampirni aralashtiring. Ko'katlarni juda mayda maydalang - maydanoz yoki shilantro. Sos bilan aralashtiring. No'xat, loviya va piyozni idishga soling va tayyorlangan sousga quying. O'simlik yog'ini qizdiring va unda qolgan piyozni 5 daqiqa davomida qovuring - u oltin rangga ega bo'lishi kerak.
3-qadam
Pankek oling. Xom kartoshkani tozalang, maydalang. Uni zudlik bilan, qorayguncha ishlatishingiz kerak. Qovurilgan piyozni kartoshka massasiga soling. Aralashmani tuz va qalampir bilan tuzlang, tuxum va un qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. O'simlik moyini skovorodkada qizdiring va undagi ingichka pankekni har ikki tomoniga 5 minut yoki agar siz kraker opsiyasini afzal ko'rsangiz uzoqroq qovuring. Dukkakli salat bilan issiq xizmat qiling.
4-qadam
Qaynatilgan kartoshka bilan yana bir pancake tayyorlang. Buning uchun kartoshkani terisida qaynatib oling, tozalang va oz miqdordagi sut qo'shib ulardan kartoshka pyuresi tayyorlang. U erda tuxum, tuz va qalampir tushiring, hamma narsani aralashtiring. Tuzlangan piyozni qo'shing. Olingan massadan pancake hosil qiling, ularni unga solib, issiq idishda qovuring.
5-qadam
Oq loviya kreplarini tayyorlang. Buning uchun xom kartoshkani qirg‘ichdan o‘tkazing, arpabodiyon, maydanoz va sarimsoqni mayda to‘g‘rang, hammasini aralashtiring. Mayda tug'ralgan piyozni skovorodkada 5 daqiqa davomida qovuring, so'ngra unga konservalangan loviya qo'shing va yana 3 daqiqa qizdiring. Massani maydalang va xom kartoshka bilan aralashtiring. U erga unni to'kib tashlang va tuxumni quying. Tandirda kreplarni ozgina yog 'bilan qovuring.
