Kartoshkadan tayyorlangan krep - bu tayyorlash uchun mashhur va juda oddiy taom. Agar siz kartoshka pyuresi, qovurilgan kartoshka, güveç va hokazolardan charchagan bo'lsangiz, unda pancake sizning kartoshkangizni qutqarishi bo'ladi. Ularning o'ziga xos ta'mi bor, uni bu ildiz sabzavotini pishirishning boshqa variantlari bilan taqqoslab bo'lmaydi.
Garnitür sifatida kartoshka kreplaridan ehtiyotkorlik bilan foydalanish kerak. Ularga ozgina ozuqaviy ovqatlar bilan xizmat qiling, oz miqdordagi yog 'va yog', chunki kartoshkaning pankeklari juda ko'p miqdorda o'simlik moyida qovuriladi.
Kartoshkadan pankek tayyorlash uchun sizga nima kerak?
- kartoshka 0,5 kg;
- bug'doy uni 150 g;
- smetana 1 osh qoshiq. l.;
- tuxum 2 dona;
- piyoz 2 dona;
- sarimsoq 2 dona;
- ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- o'simlik yog'i 100-150 ml;
- arpabodiyonni tatib ko'rish uchun.
Kartoshka kreplarini qanday tayyorlash mumkin?
- Barcha sabzavotlar tozalanishi va suv bilan yuvilishi kerak.
- Bir piyola bilan qirg'ichdan va kartoshkani oling, katta qovurg'a ustiga maydalang. Ushbu aralashga bir osh qoshiq smetana qo'shing va aralashtiring. 15% yog 'smetana qabul qilgan ma'qul. Kartoshka iflos kulrang bo'lib qolmasligi uchun kerak.
- Sarimsoq va arpabodiyonni mayda maydalang. Sabzavot aralashmasiga qo'shing. Tuz va qalampirni ta'mga soling, aralashtiring.
- Ikkita tovuq tuxumini qo'shing. Elakni oling va unni idishga soling. Barchasini yana yaxshilab aralashtiring.
- Kartoshkada juda ko'p kraxmal borligi sababli, panani qayta qizdirguningizcha, kartoshka sharbati ajrala boshlaydi. Kartoshka kreplarini tiniq qilish uchun siz aralashmani qattiq siqishingiz yoki qovurishdan oldin har bir to'pni elakdan o'tkazishingiz kerak. Kuchli maydalash shart emas, ortiqcha sharbat oqib chiqishi kifoya.
- Qovurilgan idishni oling, ichiga yog 'tushiring va pankekni tiniq bo'lguncha qovuring.
