Qovoq va quritilgan o'rik murabbosi nozik hidga ega va ta'mi ananasning shirin desertiga o'xshaydi. Bunday uy qurilishi mahsulotini tayyorlash juda oddiy.
Bu zarur
- - 3 kg yosh qovoq,
- - 500 g quritilgan o'rik,
- - 3 kg shakar,
- - 1 limon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoqni oqadigan suvda yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Har bir kurakdan terilarni olib tashlang. Agar pishirish uchun eski qovoqdan foydalansangiz, unda o'rtasidan urug'lar bilan kesib oling, qobig'ini olib tashlang. Qovoqlarni tasodifiy qismlarga kesib oling.
2-qadam
500 gramm quritilgan o'rikni saralash, u toza, toza bo'lishi kerak. Quritilgan o'rikni idishga soling, ikki daqiqa davomida qaynoq suv bilan qaynatib oling. Bir necha daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang va quritilgan o'rikni qog'oz sochiqlar bilan quriting.
3-qadam
Qovoq va quritilgan o'riklarning bo'laklarini go'sht maydalagichga soling (agar xohlasangiz, aralashtirgichdan foydalanishingiz mumkin), silliq bo'lguncha aylantiring. Olingan pyureni emal idishga yoki katta kastryulga o'tkazing, 3 kg maydalangan shakar qo'shing.
4-qadam
Kartoshka pyuresini olovga qo'ying va sekin aralashtirib, kuymaslik uchun uni qaynatib oling. Qaynatgandan so'ng olovni kamaytiring va yarim soat davomida qaynatib oling.
5-qadam
Limonni yuving, qaynoq suv ustiga quying. Ziravorni yaxshilab maydalang, to'g'ridan-to'g'ri qobig'i bilan qilishingiz mumkin, bunda hech qanday yomon narsa yo'q. Pulpadan sharbatni siqib chiqaring. Siqilishga limon sharbati va limon sharbati qo'shing, aralashtiring va yana 15 daqiqa pishiring.
6-qadam
Tayyorlangan murabbolarni olovdan olib tashlang va darhol kichik idishlarga soling, qovoqlarni yoping. Siz murabbolarni iliq sochiq bilan idishlarga o'rashingiz shart emas, uni xona haroratida sovushini qoldiring. Siqishni odatdagi usulda saqlang.
