Yoz meva va sabzavot hosiliga boy. Mahoratli uy bekalari barcha turdagi salatlar, turli xil ovqatlar, kompotlar va murabbo tayyorlashlari mumkin. Agar bu yil qovoqning hosili yaxshi bo'lsa, unda siz g'ayrioddiy mazali qovoq murabbo tayyorlashingiz mumkin.
Retsepti juda sodda va band bo'lgan uy bekalari uchun katta muammo tug'dirmaydi.
Butun qishda ziyofat qilishingiz mumkin bo'lgan murabbo tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- qovoq - 1,5 kg;
- shakar - 1 kg;
- limon - 1 dona.
Katta, etuk qovoqni tanlashingiz kerak. Yosh mevalarni ishlatmaslik yaxshiroq, ular juda yumshoq va murabbo shilimshiq bo'lib chiqadi.
Mevalar yaxshilab yuviladi, tozalanadi va urug'lardan tozalanadi. Keyin qovoqni 1x1 sm atrofida kichkina kubiklar shaklida kesib olish kerak, to'g'ralgan mevalar idishga solinib, shakar bilan yopiladi va past haroratda taxminan 1,5-2 soat davomida qaynatiladi.
Qovoq murabbo soviganida, siz limon tayyorlashingiz kerak. U yuvilib, urug'larni olib chiqib, kichkina kubiklarga bo'linishi kerak. Sitrus bo'laklarini qo'shgandan so'ng, aralash aralashtiriladi va 12 soatdan keyin idishlarga solinadi.
Oldindan murabbo idishlarini yuvish va sterilizatsiya qilish kerak. Kichkina banka hajmini tanlash yaxshidir.
Qovoq murabbo bo'laklari biroz xiralashgan bo'lishi mumkin, ammo tsitrus lazzati biroz achchiq hidni qo'shadi.
