Ovqatni g'ayrioddiy, mazali va ayni paytda tayyorlash oson. Tarkibida ko'p miqdorda mavjud bo'lgan vitaminlar va iz elementlari, oqsillar va uglevodlar uni juda sog'lom va qoniqarli qiladi.
Bu zarur
- - 500 g qobiqdagi midiya yoki 300 g tozalangan midiya
- - 200 g yasmiq
- - ½ piyoz
- - 50 g yashil piyoz
- - 50 g petrushka
- - 1 ta pomidor
- - 1 tish sarimsoq
- - tuz, kori, maydalangan koriander
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yasmiqni sovuq suvda yuvib tashlang. Bu eng yaxshisi süzgeç bilan amalga oshiriladi. Pomidorning terisini olib tashlang va kubiklarga bo'ling. Qobig'ini osongina tozalash uchun pomidorni 2 daqiqa davomida qaynoq suvga, so'ngra sovuq suvga qo'ying. Petrushka, yashil piyoz, sarimsoq va piyozni mayda maydalang.
2-qadam
Qovurilgan idishni olov ustiga qizdiring, ozgina o'simlik moy qo'shing va piyozni qovuring. U qizarib ketishi bilanoq, pomidor qo'shing. 2 daqiqadan ko'proq qaynatib oling, so'ngra o'tlar, sarimsoq, tuz va ziravorlar qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring va issiqdan olib tashlang.
3-qadam
Qobiqni yuving, yaxshilab tozalang va midiya sho'r suvga qaynatib oling. Qobiq ochilguncha ularni pishiring. Midiyani panadan olib tashlang va tozalang. Agar sizda qobiqsiz midiya bo'lsa, ularni suv qaynagan paytdan boshlab 3 daqiqa ichida pishiring.
4-qadam
Yasmiqni yirtqichlardan joylashtiring, 1 stakan sho'r suv quying. Kichkina olovda qaynab turganingizga ishonch hosil qiling. Qaynayotgan suvdan keyin pishirish vaqti 8 minut. Idish qopqoq bilan yopilgan bo'lishi kerak.
5-qadam
Oldindan pishirilgan pomidor, piyoz va o'tlarni yasmiq solingan idishga o'tkazing. Aralashtiramiz. U qaynab ketishi bilanoq, tozalangan midiya qo'shing. Yana 3 daqiqa davomida pishiring.
