Asl dizayni tufayli "Tiger" salatasi juda oqlangan va bayramona ko'rinadi. Sizning ta'mingiz afzalliklariga qarab siz uni dudlangan tovuq yoki baliq konservalari bilan pishirishingiz mumkin. Albatta, bu taom yo'lbars yilida Yangi yil dasturxonida xitga aylanishi mumkin, ammo boshqa har qanday bayram uchun Tiger salati yaxshi oshxonalarni xush ko'radi.
Tovuqli yo'lbars salatining retsepti
Tiger tovuqli Tiger salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 250 g dudlangan tovuq filesi;
- 2 ta tuxum;
- 2 ta yangi bodring;
- 200 g yangi qo'ziqorin (shampinonlar);
- 300 g koreys sabzi;
- 100 g yong'oq;
- 100 g zaytun;
- yashil piyozning bir nechta patlari;
- sariyog;
- o'simlik moyi;
- mayonez;
- tuz;
- Qalapmir.
Qo'ziqorinlarni nam mato bilan yaxshilab artib oling, bo'laklarga bo'linib, o'simlik moyiga qovuring. Keyin qizdirilgan qovurilgan qo'ziqorin, tuz va murchga ozgina sariyog 'soling va yaxshilab aralashtiring.
Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, sovuq suv ostida sovutib oling va tozalang. 2 ta bo'lak oqsilni kesib oling va ularni salat bezashga qo'ying, qolgan oqsillarni va sarig'larni qo'pol qirg'ichga surting.
Bodringlarni yuving, quriting va ingichka chiziqlar bilan kesing. Agar qo'lingizda koreyscha uslubdagi sabzi bo'lmasa, qaynatilgan sabzi bilan salat tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun sabzi qaynatib oling, tozalang va maydalang.
Füme tovuq filetosini kichkina kubiklarga bo'ling.
Salataga yo'lbars boshi shaklini berib, idishning tarkibiy qismlarini qatlam qilib qo'ying, har birini mayonez bilan qoplashni unutmang. Dastlab tug'ralgan tovuq go'shtini, so'ngra qo'ziqorin, bodring va qirg'ichdan o'tkazilgan tuxumning bir qatlamini qo'yib, ustiga sabzi (koreyscha yoki qaynatilgan holda) qo'ying. Bu Tiger salatining yuqori qatlami, uni mayonez bilan qoplash shart emas.
Agar so'ralsa, Tiger salatini füme kolbasa va tuzlangan qo'ziqorin bilan tayyorlash mumkin.
Keyin salatni bezang. Buning uchun: bezatish uchun qolgan oqsillar va zaytun doiralaridan yo'lbarsning ko'zlarini shakllantiring. Yonoqlarni tug'ralgan yong'oq yadrolari, o'ziga xos yo'lbars chiziqlari, burun va kirpiklarni zaytun bilan, tilni dudlangan tovuq go'shti bilan va mo'ylovni tug'ralgan yashil piyoz bilan yarating.
Konservalangan baliq bilan yo'lbars salatining retsepti
Ushbu retsept bo'yicha "Tiger" salatini tayyorlash uchun quyidagilarni qilishingiz kerak.
- tabiiy yoki yog 'qo'shilgan holda 1 ta baliq konservasi;
- 3 ta o'rtacha kattalikdagi kartoshka;
- 2-3 sabzi;
- 1 bosh piyoz;
- 1 tuxum;
- yashil piyoz;
- zaytun;
- yong'oq;
- tuz;
- Qalapmir;
- o'simlik moyi;
- mayonez.
Avvalo kartoshka va sabzi alohida qaynatiladi. Keyin salqin, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qovurilgan tuxumni qaynatib oling va bezatish uchun 2 ta oqsil doirasini ajratib oling, qolganini qirg'ichdan surting.
Tiger salatini tayyorlash uchun konservalangan orkinos, makkel, sardalya va pushti lososlar mos keladi.
Konservalangan baliqni vilkalar bilan kavanozda maydalang. Piyozni pichoq bilan maydalab, o'simlik yog'iga och oltin ranggacha qovuring.
Yo'lbarsning boshiga o'xshash bo'lishi uchun marulni qatlamlang. Yassi plastinaning pastki qismiga maydalangan kartoshkani soling va mayonez bilan arting, ustiga qovurilgan piyoz qo'ying, so'ngra baliq pyuresi, maydalangan tuxum, ustiga tuz va murch (agar konserva etarlicha sho'r bo'lsa, unda tuz va murch bo'lmaydi) ishlatilgan). Keyin tuxumni mayonez bilan yoping va maydalangan sabzi qatlamini qo'ying.
Zaytun, yashil piyoz va yong'oq donalarini bezash uchun ishlatib, salatni avvalgi retseptda aytib o'tilganidek bezang.
