Spartak keki - bu sizning oilangiz va do'stlaringizni xursand qilishning ajoyib usuli. Kek butunlay krem bilan to'yingan va ta'mi juda nozik bo'lib chiqadi. Shuningdek, u meva yoki tepada yozuv bilan bezatilgan bayram uchun xizmat qilishi mumkin.
Bu zarur
- - pishirish varag'i;
- - sut 0,5 stakan;
- - shakar 0,5 stakan;
- - asal 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - kakao kukuni 3 choy qoshiq;
- - söndürülmüş soda sirkasi 2 choy qoshiq;
- - sariyog '50 g;
- - tovuq tuxumi 1 dona;
- - un 2, 5 stakan.
- Krem uchun:
- - un 0,5 stakan;
- - shakar 3/4 stakan;
- - sut 1 l;
- - sariyog '200 g.
- Sir uchun:
- - qora shokolad 200 g;
- - 0,5 stakan qaymoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sut, asal, shakar, soda, kakao va sariyog'ni aralashtiring. Pechkada kuchli qizdiring (kabarcıklar qaynab turganday paydo bo'lishi kerak). Tuxumni ozgina ko'pirtiring va xamirga qo'shing. Aralashtirib, asta-sekin un qo'shing. Xamirni 8 ta bo'lakka bo'ling va juda nozik keklarni torting. Pishiriq varag'ini yog 'bilan yog'lang, pishiriqlarni rulon bilan o'tkazing. Pishiriq varag'idagi pirojnalarni shakllang, ular harakatlanayotganda deformatsiyalanmasligi uchun. Keklarni vilkalar bilan bir nechta joylarda teshib, yaxshi isitiladigan pechda 175 daraja haroratda 5 daqiqa davomida pishiring. Eng muhimi, keklarni haddan tashqari ko'tarmaslikdir, chunki ular juda tez quriydi va yonib ketadi.
2-qadam
Krem tayyorlanmoqda. Kastryulchada shakar, un va sutni birlashtiring. Kichkina olovni qo'ying va doimo aralashtirib, qaymoq qalinlashguncha pishiring. Sariyog 'qo'shing va aralashtiring.
3-qadam
Keklarni qaymoq bilan moylang va uni kamida 2-3 soat davomida pishiring. Keklarni tezroq ho'llash va keksni yumshoqroq qilish uchun, keklarning ustiga yog'och chiqib ketish taxtasini qo'ying. Fondan uchun kremni sekin olovda qizdiring, undagi shokoladni maydalang. Shokoladni eritish uchun yaxshilab aralashtiring va pirojniy ustiga quying.
