Qulupnay va ismaloq bilan tovuq salatasi sizga ajoyib va engil kechki ovqat sifatida xizmat qiladi. U oq yoki qizil sharob bilan birlashtirilishi mumkin. Bundan tashqari, ushbu salat har qanday bayramona ziyofatga juda mos keladi.
Bu zarur
- - tovuq filesi 200 g;
- - qulupnay 150 g;
- - soya sousi 3 osh qoshiq;
- - quritilgan zanjabil 1 choy qoshiq;
- - limon sharbati 2 osh qoshiq;
- - sarimsoq 1-2 tish;
- - ismaloq 1 tup;
- - zaytun moyi 1 osh qoshiq;
- - shakar 1 choy qoshiq;
- - qalampir, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini yuving, qog'oz sochiqlar bilan quriting. Fileni don bo'ylab chiziqlar bilan kesib oling.
2-qadam
Tuzlamoq uchun soya sousini zaytun moyi bilan aralashtiring, quritilgan zanjabil va tug'ralgan sarimsoq qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Fileni idishga soling va tuzlamoq ustiga quying, aralashtiring va 30 daqiqaga qoldiring.
3-qadam
Panjara idishida (yoki oddiy idishda) fileto bo'laklarini har ikki tomonini oltin ranggacha 3-4 daqiqa davomida qovuring.
4-qadam
Qulupnaylarni yuving, ularni quritib oling va har bir berryani to'rtdan bir qismga bo'ling. Ismaloqni suv ostida yuving va quriting.
5-qadam
Salat taomlarini tayyorlash. Zaytun moyini idishga quying, ustiga limon sharbati, shakar qo'shing, ziravor va qalampir seping, shakar eriguncha yaxshilab aralashtiring.
6-qadam
Ismaloq barglarini yassi idishga joylashtiring, ustiga qovurilgan fileto bo'laklari va tug'ralgan qulupnay soling. Kiyimni salat ustiga to'kib tashlang. Ushbu salat oq yoki qizil sharob uchun appetizer sifatida xizmat qilishi mumkin.
