Fritters an'anaviy rus taomlaridan biridir. Ular qovoq yoki kartoshkadan, tvorogdan yoki o'ralgan jo'xordan tayyorlanishi mumkin. Ammo eng mazali kreplarning bir qismi xamirdan tayyorlanadi. Ularni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar o'zingiz uchun eng yaxshisini tanlashga imkon beradi.
Bu zarur
-
- Xamirturushli pancake uchun:
- 2 stakan sut;
- 2 tuxum;
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 1 osh qoshiq shakarli shakar;
- 0,5 choy qoshiq tuz;
- 25 g xamirturush;
- 500 g un.
- Zardobli krep uchun:
- 1 litr zardob;
- 3 tuxum;
- 6 osh qoshiq Saxara;
- 1 choy qoshiq soda;
- tuz;
- un.
- Qovurilgan krep uchun:
- 5 stakan un;
- 0,5 choy qoshiq tuz;
- 2 osh qoshiq Saxara;
- 1 choy qoshiq soda;
- pishloqli sut.
Ko'rsatmalar
1-qadam
2 stakan sutni qizdiring va unda 25 g yangi xamirturushni suyultiring. Sut va xamirturushga 2 osh qoshiq o'simlik moyi, 2 dona tuxum, 1 osh qoshiq qo'shing. shakarli shakar va 0,5 choy qoshiq. tuz. Barchasini silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamirga 500 g elenmiş unni mayda qismlarga quying. Barchasini yaxshilab aralashtiring va xamirni toza mato bilan yoping. Xamirni ko'tarish uchun iliq joyga qo'ying. Tandirda o'simlik moyini qizdiring. Ko'tarilgan xamirni qoshiqqa soling va uni issiq yog'ga soling. Pancekni har ikki tomonni ham oltin ranggacha qovuring.
2-qadam
Zardob asosida mazali pancakes tayyorlanadi. Buning uchun chuqur idishda 1 litr zardob, 3 tuxum va 6 osh qoshiq shakarli shakarni aralashtiring. Aralashmani tuz bilan tatib ko'ring. Xamir qalin smetana o'xshash bo'lishi uchun elenmiş unni to'kib tashlang. Partiyaning oxirida 1 choy qoshiq pishirish soda qo'shing. Ikkala tomonning o'simlik moyidagi kreplarni qovuring. Ular baland bo'yli va og'izdan suv oqadigan bo'lib chiqadi.
3-qadam
Uyda tayyorlangan yogurtdagi pancake yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Ularni katta yirtqichlardan tayyorlash uchun 5 stakan un, 0,5 choy qoshiq tuz, 1 choy qoshiq aralashtiramiz. soda va 2 osh qoshiq. shakarli shakar. Ushbu aralashga uy quritilgan tvorogli sut qo'shing, uni kichik qismlarga quying. Har safar hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Xamir shunchalik qalin bo'lishi kerakki, u qoshiqdan tomchilamaydi, balki silliq tushadi. Xamir 30 daqiqa tursin va qopqoq ostida o'simlik moyida kreplarni qovuring. Xamirni suvga botgan qoshiq bilan oling.
Kreplarga kompot, jele, choy, sut, sharbat yoki mevali ichimliklar bilan qizdiring.
