Yangi champignons turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Masalan, maydalangan pishloq sepib, ularni pechda pishirish juda mazali. Bunday idish tez va oson tayyorlanadi.
Bu zarur
- - 300 gramm shampinonlar;
- - har qanday qattiq pishloqdan 100 gramm;
- - 1 ta katta piyoz;
- - maydalangan qora murch, kekik;
- - tuz;
- - kungaboqar yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, qo'ziqorinlar tayyorlanadi. Ularni salqin suv ostida yaxshilab chayish va quritish kerak, so'ngra qo'ziqorinlarning o'zlari parchalanmasligi uchun oyoqlarini ehtiyotkorlik bilan kesib tashlash kerak.
2-qadam
Oyoq va piyozni o'tkir pichoq bilan maydalab, so'ng piyoz shaffof bo'lguncha kungaboqar yog'iga qovuriladi. Sabzavot massasi ta'mga ko'ra qalampir va tuz bo'lishi kerak, so'ngra unga ziravor qo'shing.
3-qadam
Piyozli qovurilgan oyoqlar to'liq soviganidan so'ng, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan qattiq pishloq bilan aralashtirish mumkin.
4-qadam
Quritilgan qo'ziqorin qopqoqlari kungaboqar yog'ida ozgina qovurilgan bo'lishi kerak. Biroq, ularni to'liq pishirish shart emas. Champignonlarni ehtiyotkorlik bilan aylantirish kerak, shunda kelajakda to'ldirish uchun "savat" buzilmaydi.
5-qadam
Qovurilgan qo'ziqorinlar kungaboqar yog'i bilan moylangan pishirish varag'iga yotqiziladi, so'ngra ularning ustiga pishloq solinadi. Taxminan 12-15 daqiqa davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda kelajakdagi mazali gazakni pishirish kerak.
6-qadam
Siz qo'ziqorinlarni stolga issiq va sovuq holda berishingiz mumkin. Ular go'sht, baliq yoki tovuq go'shti uchun mustaqil o'ziga xos appetizer yoki garnitürga aylanishi mumkin.
