Qisqa vaqtdan keyin tezda zerikib ketadigan shirin taomlar mavjud. Biroq, o'ziga xosligi va umuman g'ayrioddiy ta'mi bilan doimo diqqatga sazovor bo'lgan shirinliklarni tayyorlash uchun ko'plab boshqa retseptlar mavjud.
Ushbu noodatiy shirinliklardan biri sharob siropidagi olxo'ri, ularni tayyorlash uchun sizga quyidagi komponentlar to'plami kerak bo'ladi:
- filtrlangan suv;
- quruq oq sharob (1/2 chashka);
- nektarinlar (1/2 kg);
- shakarli shakar (1/2 stakan);
- pishgan olxo'ri (420 g);
- quruq chinnigullar (4 dona);
- apelsin po'sti;
- zanjabil ildizi (2 doira).
Pishgan olxo'ri yaxshilab yuvib tashlang, barcha suyaklarni juda o'tkir pichoq bilan ajratib oling, shu bilan pulpaga tegmaslikka harakat qiling, keyin uni juda nozik va chiroyli bo'laklarga kesib tashlash kerak. Katta yirtqichlardan quruq oq sharob, apelsin moyi, maydalangan shakar, dilimlenmiş zanjabil ildizi aralashtiriladi, yarim stakan suzilgan suv va chinnigullar kurtaklari qo'shiladi.
Keyin idishning barcha tarkibini qaynoq holatga keltiring, so'ng olovni kuchli darajada kamaytiring va yana 10 daqiqa davomida siropni pishirishda davom eting. Dilimlangan olxo'ri yangi pishirilgan issiq sharob siropiga soling, yana 5 daqiqa shirinlikni pishirishda davom eting.
Brülörü o'chiring, so'ngra olxo'ri sharob siropida to'liq sovib ketguncha qopqoq ostida qoldiring. Sharob siropidagi shirinlik to'liq sovishi bilanoq, uni shisha idishlarda saqlash kerak, ehtiyotkorlik bilan qopqoq bilan yoping va salqin joyda qayta joylashtiring.
Sharob siropidagi olxo'ri stolga bayramona shirinlik sifatida, chiroyli chuqur shaffof shisha vazoda berilishi mumkin. Agar xohlasangiz, bunday mazali va g'ayrioddiy shirinlikni nektarin tilimlari bilan, shuningdek tug'ralgan yangi zanjabil bilan bezashingiz mumkin.
