Olxo'ri Sousli Tovuq

Olxo'ri Sousli Tovuq
Olxo'ri Sousli Tovuq

Video: Olxo'ri Sousli Tovuq

Video: Olxo'ri Sousli Tovuq
Video: Tovuq So'te. Mashxur Turk Taomi. Машхур Турк таоми. Куриное соте. Знаменитая турецкая кухня. 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Bir xildagi ovqatdan charchadingizmi? Sizga g'ayrioddiy ta'm va xushbo'y hid yoqadimi? Ushbu tovuq retseptini quritilgan sous va mazali guruch bilan sinab ko'ring. Mazali va sog'lom!

Olxo'ri sousli tovuq
Olxo'ri sousli tovuq

2 ta porsiyani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 ta tovuq ko'krak (taxminan 350 g), • 1 ta katta qizil piyoz, • 2 osh qoshiq kepakli un, • 40 g quritilgan o'rik (shakarsiz yoki bir oz shirin), • 1 osh qoshiq o'simlik yog'i (kungaboqar va zaytun moyi ham mos keladi), • Qalampir va ta'mga ko'ra tuz.

Tayyorgarlik

• Go‘shtni o‘rtacha bo‘laklarga bo‘ling va ozgina ziravorlar bilan murch va tuz seping. Piyozni maydalang.

• Bir osh qoshiq moyda piyozni qovuring, tovuq qo'shing. Go'shtni ozgina jigarrang bo'lguncha qovuring. Keyin go'shtni qo'pol un bilan seping va bir muddat qovuring.

• Olxo'ri va taxminan 200 g suv qo'shing. Siz shuningdek 100 g port qo'shishingiz mumkin.

• Qopqoqni yoping, pechga qo'ying va taxminan yarim soat davomida 220 ° C da pishiring.

• Shundan so'ng, go'shtni olib tashlang va qolgan sousni bir hil holga kelguncha maydalang (buni blender bilan qilish mumkin). Agar u juda suyuq bo'lsa, uni pechka ustiga tuzating. Aks holda, suv bilan suyultiriladi.

• Agar kerak bo'lsa, sousga ozgina tuz soling. Bundan tashqari, yangi maydalangan allspice qo'shishingiz mumkin.

• Endi siz sousga go'shtli go'sht va to'g'ri pishirilgan guruch bilan xavfsiz tarzda xizmat qilishingiz mumkin.

Guruch pishirish mahsulotlari:

• 180 g guruch (bug'langani ma'qul), • 1 piyoz, bir nechta quritilgan chinnigullar, • 2 osh qoshiq o'simlik yog'i (zaytun moyi juda yaxshi), • tuz.

Guruch pishirish

• Guruchni suzgichda oqar suv ostida yuvib tashlang. Piyozni tozalang va ichiga bir nechta chinnigullar soling.

• Kastryulkaga 2 osh qoshiq yog 'tushiring va qizib ketgach, undagi guruchni ozgina qovuring.

• Suv bilan to'ldiring (guruch hajmidan bir yarim baravar ko'p, bu taxminan 300 ml), bir choy qoshiq tuz qo'shing va o'rtasiga piyoz soling. Muqovani yoping.

• 20 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida guruchni pishirish kerak.

Tavsiya: