Bir xildagi ovqatdan charchadingizmi? Sizga g'ayrioddiy ta'm va xushbo'y hid yoqadimi? Ushbu tovuq retseptini quritilgan sous va mazali guruch bilan sinab ko'ring. Mazali va sog'lom!
2 ta porsiyani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
• 2 ta tovuq ko'krak (taxminan 350 g), • 1 ta katta qizil piyoz, • 2 osh qoshiq kepakli un, • 40 g quritilgan o'rik (shakarsiz yoki bir oz shirin), • 1 osh qoshiq o'simlik yog'i (kungaboqar va zaytun moyi ham mos keladi), • Qalampir va ta'mga ko'ra tuz.
Tayyorgarlik
• Go‘shtni o‘rtacha bo‘laklarga bo‘ling va ozgina ziravorlar bilan murch va tuz seping. Piyozni maydalang.
• Bir osh qoshiq moyda piyozni qovuring, tovuq qo'shing. Go'shtni ozgina jigarrang bo'lguncha qovuring. Keyin go'shtni qo'pol un bilan seping va bir muddat qovuring.
• Olxo'ri va taxminan 200 g suv qo'shing. Siz shuningdek 100 g port qo'shishingiz mumkin.
• Qopqoqni yoping, pechga qo'ying va taxminan yarim soat davomida 220 ° C da pishiring.
• Shundan so'ng, go'shtni olib tashlang va qolgan sousni bir hil holga kelguncha maydalang (buni blender bilan qilish mumkin). Agar u juda suyuq bo'lsa, uni pechka ustiga tuzating. Aks holda, suv bilan suyultiriladi.
• Agar kerak bo'lsa, sousga ozgina tuz soling. Bundan tashqari, yangi maydalangan allspice qo'shishingiz mumkin.
• Endi siz sousga go'shtli go'sht va to'g'ri pishirilgan guruch bilan xavfsiz tarzda xizmat qilishingiz mumkin.
Guruch pishirish mahsulotlari:
• 180 g guruch (bug'langani ma'qul), • 1 piyoz, bir nechta quritilgan chinnigullar, • 2 osh qoshiq o'simlik yog'i (zaytun moyi juda yaxshi), • tuz.
Guruch pishirish
• Guruchni suzgichda oqar suv ostida yuvib tashlang. Piyozni tozalang va ichiga bir nechta chinnigullar soling.
• Kastryulkaga 2 osh qoshiq yog 'tushiring va qizib ketgach, undagi guruchni ozgina qovuring.
• Suv bilan to'ldiring (guruch hajmidan bir yarim baravar ko'p, bu taxminan 300 ml), bir choy qoshiq tuz qo'shing va o'rtasiga piyoz soling. Muqovani yoping.
• 20 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida guruchni pishirish kerak.
