Qiziqarli ismga ega shirinlik Kanadada juda mashhur. BAR so'zi bu holda kichik bo'laklarga kesilgan pirojniy degan ma'noni anglatadi. U sodda va oddiygina tayyorlanadi, shakarsiz kuchli qahva yoki choy bilan juda yaxshi.
Bu zarur
- Yuqori qatlam uchun:
- - 200 g achchiq shokolad;
- - 2 osh qoshiq. sariyog 'qoshig'i.
- O'rta qatlam uchun:
- - 250-350 g shakar shakar;
- - 2-3 osh qoshiq. qoshiq sut;
- - 60 g sariyog ';
- - vanilin.
- Pastki qatlam uchun:
- - 200-230 g pechene ("Yubiley");
- - 100 g sariyog ';
- - 30 g kakao kukuni;
- - 50 g shakar;
- - 60 g kokos yong'og'i;
- - 1 tuxum.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yog '(100 g) sekin olovda eritib oling, shakar va kakao kukuni bilan aralashtiring, avval elenildi. Barchasini aralashtiring.
2-qadam
Tuxumni 1 daqiqa urib, ozgina tuz qo'shing, asta-sekin kakao moyi aralashmasiga quying. Doimiy aralashtirib pishiring, taxminan 2 daqiqa davomida, aralash qalinlashganda, issiqdan olib tashlang.
3-qadam
Tug'ralgan (mayda maydalangan) pechene va kokos yong'og'ini qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Baza tomonlarini qolipga soling, oldindan sariyog 'bilan yog'lang, tampon qiling. Bir soat davomida muzlatgichga yuboring.
4-qadam
O'rta qavatni tayyorlash uchun sariyog ', shakar shakar va sutni aralashtiring, yaxshilab chayqatib oling. Agar aralash suyuq bo'lib chiqsa, unda yana bir oz ko'proq kukun qo'shing, chunki sovutish paytida qatlam qattiqlashmaydi. Tayyorlangan kremni asosga surting. 40-60 daqiqa davomida muzlatgichga yuboring.
5-qadam
Yog 'va shokoladni suvli hammomda eritib, ozgina sovitib, shirinlikni bir xil qilib yoping. O'rnatilganicha muzlatgichga qo'ying, kesib oling va xizmat qiling.
