"Uzum" keki juda mazali, nozik va engil bo'lib chiqadi. Krem tarkibida kraker mavjud, bu juda g'ayrioddiy. Shirin va tug'ilgan kungi kek sifatida xizmat qilish mumkin.
Bu zarur
- - 700 g qaymoq
- - 300 g kraker
- - 100 g mayiz
- - 200 g oq shokolad
- - 25 g jelatin
- - 2 sumka yashil jele
- - 200 g uzum
- - 250 g shakarli shakar
- - 1 qop vanil shakar
- - 450 ml suv
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, jelatinni issiq suvga soling. Keyin sovushini qoldiring. Jele 300 ml issiq suvda suyultiriladi. Sovuguncha qoldiring.
2-qadam
Krem tayyorlang. Krakerni ikkiga bo'ling. Shokoladni maydalang.
3-qadam
Kastryulkaga smetana tushiring, unga maydalangan shakar, vanil shakar qo'shing va ko'pirtirilguncha xamir bilan yaxshilab chayqatib oling. Keyin jelatin qo'shing va yana urting. Bug'langan mayiz, kraker qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Pishiriladigan idishni oling, qaymoqning 1/3 qismini qo'shing, so'ngra shokolad chiplari bilan seping. Kremning 2/3 qismini shokolad ustiga qo'ying va shokolad chiplari bilan seping. Buni yana bir marta takrorlang. Mog'orni salqin joyda taxminan 40-50 daqiqa davomida qattiqlashguncha olib tashlang.
5-qadam
Uzumni oling, yaxshilab yuvib tashlang va ikkiga bo'ling. Kekni olib tashlang, uzumni ehtiyotkorlik bilan yotqizib, ularni yashil jele bilan to'ldiring. Kek qattiqlashguncha sovuq joyga qo'ying, taxminan 8-10 soat.
6-qadam
Kekni qolipdan olib tashlash uchun spatuladan foydalaning. Tovoqqa o'tkazing va xizmat qiling.
