Bu eng kam miqdordagi mahsulotni, nihoyatda mazali, suvli va chiroyli mahsulotni talab qiladigan oson tayyorlanadigan taom.
Bu zarur
- - bitta daryo karp;
- - ikkita pomidor;
- - bitta katta patlıcan yoki ikkita o'rta kattalik;
- - ikkita bolgar qalampiri;
- - uchta kartoshka;
- - kiyinish uchun mayonez;
- - tuz, maydalangan qalampir yoki qalampir aralashmasidan ziravorlar (afzalliklariga qarab, boshqa ziravorlar ham bo'lishi mumkin).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz baliqlarni tozalaymiz: ichlarini, gillarini chiqarib oling, tarozidan tozalang (suyaklarni qoldirib). Sazanni suv ostida yuvib tashlang. Boshingizni tashlamasdan qismlarga bo'ling. Parchalarni yaxshilab ziravorlang - tuz va qalampir, so'ngra ularning ustiga limon sharbati bilan quying. Baliq ziravorlar aromasini yutishi uchun bir necha daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Keyinchalik, biz juda chuqur idishga muhtojmiz. Biz idishning pastki qismini kungaboqar yog'i bilan namlaymiz va unda aylanalarga kesilgan kartoshkaning birinchi qatlamini qo'yamiz. Kartoshkani ozgina tuzlashni unutmang.
3-qadam
Kartoshkaning ustiga kichik doira shaklida kesilgan patlıcan va pomidorni joylashtiring - bu navbati bilan ikkinchi va uchinchi qatlamlar. Keyingi - katta halqalarga kesilgan bolgar qalampiri. Tuz mo'l-ko'l, sabzavotlar odatda pishirish jarayonida ko'p miqdordagi tuzni o'zlashtiradi.
4-qadam
Oxirida baliqning shakli ko'rinib turishi uchun biz ketma-ketlikni saqlagan holda baliqlarning bo'lakchalarini tarqatamiz.
5-qadam
Pomidor, patlıcan va qalampir bo'laklari bilan bo'laklarning orasidagi bo'sh joyni to'ldiring, shuningdek ularni bizning shaklimiz konturi bo'ylab avvalgi ketma-ketlikda joylashtiring - patlıcan, pomidor, qalampir.
6-qadam
Mayonez bilan yuqori qatlamni yoping.
7-qadam
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Taomni to'liq tayyor holatga keltirish uchun 45 daqiqa vaqt ketadi (asosiysi, kartoshka yumshoq bo'lib pishiriladi, bu taom tayyor deganidir). Baliq ajoyib darajada aromatik bo'lib, sabzavot sharbatini va hidini o'ziga singdiradi. Ko'rib turganingizdek, taom tayyorlash uchun eng kam moddiy xarajatlar va vaqt talab etiladi.
