Muzlatilgan yogurt bolalar va kattalar uchun juda mashhur taomga aylanmoqda. Juda yuqori kaloriyali muzqaymoqni almashtirish bilan siz tanaga foyda keltirasiz va raqamga zarar etkazmaysiz. Oilangiz va do'stlaringizni xursand qilish uchun sovuq shirinlik qilishga harakat qiling.
Yogurt - tarkibida termofil streptokokklarning ko'pligi bo'lgan fermentlangan sut mahsuloti, u xamirturush madaniyatini joriy etish orqali sutdan tayyorlanadi. U bir hil oq konsistentsiyaga, o'ziga xos hidga va ta'mga ega.
Agar siz sovuq shirinliklarni yaxshi ko'rsangiz, ushbu 7 uy qurilishi yogurtining muzlashiga e'tibor bering. Hayajonli mashg'ulot ko'p vaqtni talab qilmaydi. Asta-sekin jarayonning fotosuratini ko'rish, bosqichma-bosqich harakatlarni o'qish, hayolingizni yoqish va oshxonaga borish kifoya.
1. Muzlatilgan yogurt
Shirinni muzlatishning eng aniq va aniq usuli.
Siz stakan ichida qatiqning sevimli do'kon versiyasini sotib olmoqchisiz. Keyin himoya plyonkani teshib, tayoqni joylashtiring va muzlatgichga bir kunga qo'ying. Ertasi kuni o'rashni olib tashlang va tayyor muzqaymoqdan zavqlaning.
U issiq havoda juda yaxshi soviydi, kechki ovqatni yoki bolalar uchun shirinliklarni almashtiradi.
2. Parhez tutuvchilar uchun
Yo'nalish odatdagi gazakka alternativa sifatida mos keladi. Uyda muzlatilgan yogurtni sog'liq uchun foydali qilish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak:
- tabiiy yogurt - 500 ml;
- qulupnay - 3 - 5 dona.
Tayyorlash usuli:
Baza do'kondan sotib olinishi yoki o'zingiz qilishingiz mumkin. Blenderga soling, rezavorlar qo'shing va 5 daqiqa davomida yuqori tezlikda urib oling. Idishga quying, sovuqqa 2 soat davomida qo'ying. Kristallanishdan saqlanish uchun tarkibni har 20 daqiqada qoshiq bilan aralashtiring. Keyin qoliplarga soling va muzlatgichga 8 soatga qo'ying.
Engil noziklik tayyor, siz uni stolga xizmat qilishingiz mumkin!
3. BlackBerry
Asl versiyada quyidagi komponentlar mavjud:
- Yunon yogurti - 300 ml;
- karapuz (har qanday) - 150 g;
- shakar - ½ chashka;
- yalpiz barglari.
Ishlab chiqarish jarayoni:
Yalpiz siropini qaynatib oling, rezavorlar qo'shing va aralashmani qaynatib oling. Ko'pikni vaqti-vaqti bilan olib tashlang. Sovutilgan ignabargni tekislangunicha urting, qatiq qo'shing va yopishqoq bo'lguncha ko'pirtiring. Keyin uni qolipga soling va muzlatgichga bir kunga qo'ying.
Xizmat qilishdan oldin, shirinni butun karapuz bilan bezash mumkin.
4. Banan
Mahsulot tarkibi:
- banan 3 - 4 dona;
- kam yog'li yogurt - 200 ml;
- vanilin va asalni tatib ko'rish uchun.
Tez pishirish usuli:
Barcha ingredientlarni 1 litrli plastik stakanga joylashtiring va immersion blender bilan yuqori tezlikda 7 daqiqa davomida aralashtiring. Portsiyalarga bo'ling yoki umumiy stakanga qo'ying va 6 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Siz nozik va mazali plastik shakldagi shirinlikni olasiz.
Tayyor taomni banan bo'laklari bilan bezatib, kukunga seping.
5. Shokolad
Shokoladni sevuvchilar quyidagi ingredientlardan tashkil topgan muzlatilgan yogurtni tayyorlash va iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar:
- yogurt - 1 stakan;
- shokolad bar - 1 dona;
- yong'oqning maydalari 4 osh qoshiq;
- kakao - 1 choy qoshiq;
- sut - ½ chashka;
- vanilin - 1 paket;
- shakar kukuni - 2 osh qoshiq.
Tayyorlash usuli:
Yogurt, kukun, vanillin, kakaolarni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishga soling va yumshoq bo'lguncha urib oling. Suvli hammomda shokoladni sut bilan eritib, sovitib, qatiq preparatiga qo'shing. Yong'oq qo'shing, past tezlikda aralashtiring va muzlatish qutilariga o'tkazing. 5 - 6 soat davomida sovuqda namlang, muzlatgichdan olib tashlang, shokolad parchalari seping va xizmat qiling!
6. Sharbat bilan muzlatilgan yogurt
Ushbu retsept bo'yicha pishirish shartlari biroz murakkabroq, ammo natijada noziklikning qiziqarli versiyasi.
Ovqatning quyidagi nisbatlarini tayyorlang:
- gilos, kivi, apelsin va malinaning har biri 100 g;
- oddiy yogurt - 400 ml;
- shakar - har biri 20 g dan 4 ta porsiya
Tayyorlash usuli:
Yogurtni doka bilan yopilgan elakka to'kib tashlang va muzlatgichga bir necha soatlab qo'ying (ortiqcha namlikni olib tashlang). Rezavorlardan sharbatni alohida stakanlarga siqib oling, har bir tozalangan shakarga qo'shing va to'liq eriguncha chetga surib qo'ying. Ayni paytda, eksfoliatsiyalangan fermentlangan sut komponentini mikser bilan ko'piklang, oraliq shakllarga bo'linib, tayoqning o'rtasiga yopishib, muzlatib qo'ying. Porsiyalangan stakanlarni ozgina sovitib, sharbatini quying va muzlatilgan yarim tayyor mahsulotni tushiring. To'liq qotib qolguncha muzlatgichda saqlang.
Tarkibida ishtaha ochadigan sharbatni o'z ichiga olgan noziklik tushlik yoki nonushta uchun yoqimli yakun bo'ladi.
7. Meva va rezavorlar bilan
Quyidagi ingredientlarni oling:
- qulupnay, ananas, kivi bo'laklari - har biri 50 g;
- ko'k, malina - har biri 30 g;
- qalin yogurt - 450 ml;
- quyultirilgan sut - 50 ml.
Asosiy va quyultirilgan sutni oling, mikser bilan paxmoq bo'lguncha urting. Mevalarni qismlarga ajratilgan idishlarga joylashtiring va ko'pirtirilgan massaga quying. Qopqoqlarni yoping va bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying. Tayyor mahsulotni likopchaga soling, agar xohlasangiz, yangi uzilgan mevalar bilan bezang.
O'zingizning sevimli mevalaringizning kombinatsiyasi bilan tajriba qilib ko'ring.
Foydali fazilatlar
Muzlatilgan yogurt tayyorlashning o'ziga xos xususiyatlariga qaramay, u tarkibida kam yog'li va jonli bifidobakteriyalar mavjud. Fermentatsiya qilingan sut mahsulotlari oshqozon-ichak traktida erkin hazm qilinadi va uning ishi barqarorlashadi. Qimmatbaho tarkibiy qismlarning tarkibi tufayli vosita mahorati yaxshilanadi, ortiqcha xolesterin yo'q qilinadi. Yogurtni oziq-ovqatda kunlik iste'mol qilish immunitetni mustahkamlashga, organizmni foydali bakteriyalar bilan to'yinganligiga va toksinlardan ajralib chiqishiga yordam beradi. Bu diabet, laktoza allergiyasi bilan kasallanganlar, sportchilar va dietada bo'lganlar dietasiga kiritilishi mumkin.
Agar siz uyda yogurt tayyorlasangiz, kaloriya tarkibini, tarkibini va shaklini boshqarishingiz mumkin. Shu jumladan turli xil meva yoki sabzavotlar, didingizga mos qiziqarli retseptlar yarating.
Kaloriya tarkibi
To'ldirgichsiz sutli shirinlikning bir qismi (100 gramm) uning tarkibiga qarab 50 dan 70 kkalgacha o'z ichiga oladi. Yog 'miqdori qancha ko'p bo'lsa, shuncha ko'p kaloriya bo'ladi. Oziq-ovqat tarkibiga quyidagilar kiradi: probiyotiklar, A va B vitaminlari, oqsillar, uglevodlar, triglitseridlar va boshqa qimmatli moddalar. Energiya komponenti tarkibiga kiradigan sutga va yog'ning tarkibiga bog'liq.
