Yogurt asosida tayyorlangan taomlar yog'li, qaymoqli shirinliklarga ajoyib alternativ. Masalan, muzlatilgan fermentlangan sut mahsuloti an'anaviy muzqaymoqni to'liq o'rnini bosadi. Yangi yoki konservalangan mevalar va mevalar, kokos yong'oqlari, yong'oqlar, shokolad nafislikni har xil qilishga yordam beradi.
Yogurtli shirinliklar: original va foydali
Siz har qanday yogurtni muzlatib qo'yishingiz mumkin: sotib olingan yoki uy qurilishi. Sanoat sharoitida mahsulot oddiy yogurtni havodagi qaymoqli massaga aylantiradigan maxsus qurilmada qamchilanadi va muzlatiladi. U stakanlarga yoki konuslarga siqilib, turli xil qo'shimchalar bilan to'ldiriladi: siroplar, murabbo, yangi uzilgan mevalar, mevalar yoki meva pyuresi bo'laklari. Ko'pchilik yong'oq, kokos yong'og'i yoki shokolad solingan yogurtni yaxshi ko'radilar.
Tetiklantiruvchi shirin va nordon taom kaloriya miqdori yuqori emas, ammo etarli darajada to'yimli. Shu bilan birga, vaznni kuzatuvchilar shakarning qo'shimchalari miqdori va miqdorini kuzatishi kerak, chunki ularning barchasi shirinlikka kaloriya qo'shadi.
Uyda siz mahsulotni stakanlarga muzlatib, yogurtga asoslangan muzqaymoq tayyorlashingiz mumkin. Ushbu parametr, ayniqsa, bolalar bilan mashhur. Do'konlarda ular sovutgichga qo'yish va ma'lum vaqtdan so'ng tayyor desertni olib tashlash uchun etarli bo'lgan blanklarni sotadilar. Yogurtli muzqaymoqni qamchilash uchun uy qurilishi variantlari ham mavjud, bu jarayon biroz ko'proq vaqt talab etadi, ammo natijasi nafaqat bolalarni, balki kattalarni ham quvontiradi. Shirin mazali va juda foydali bo'lib chiqadi: yogurt ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, ichak mikroflorasini tiklaydi, uni qimmatbaho iz elementlari va vitaminlar bilan boyitadi.
Oddiy yogurtli shirinlik: bosqichma-bosqich retsept
Ovqat pishirish uchun siz har qanday yogurtdan, shu jumladan, aromatlardan foydalanishingiz mumkin. Tirik bakteriyalar bo'lgan mahsulot katta foyda keltirmaydi; agar muzlatilsa, ular har qanday holatda ham nobud bo'ladi. Uyda tayyorlangan og'iz orqali sug'oriladigan yogurt juda mos keladi, bu shirinliklarni ta'mga juda boy qiladi.
Tarkibi:
- 100 ml yogurt;
- 50 g yangi qulupnay;
- 1 choy qoshiq shakar yoki shakar kukuni.
Kristall to'liq erimaguncha yogurtni shakar bilan aralashtiring. Qulupnaylarni yuving, quriting, mayda maydalang. Yogurt massasiga rezavorlar bo'laklarini qo'shing, aralashtiring. Qulupnayni yoqtirmaydiganlar uchun siz boshqa yumshoq mevalardan foydalanishingiz mumkin: banan, olma, o'rik, pishgan shaftoli yoki nok. Meva ta'mi va xushbo'yligi qanchalik yorqin bo'lsa, shirinlik shunchalik mazali bo'ladi.
Mahsulotni qoliplarga to'kib tashlang. Oldindan yuvilgan va quritilgan oddiy yogurt stakanlari ham mos keladi. To'ldirilgan idishlarni muzlatgichning muzlatish kamerasiga qo'ying. Uyda tayyorlangan muzqaymoq biroz ushlanganda, qoliplarni chiqarib oling, har birining o'rtasiga yog'och muzqaymoq tayoqchasini yopishtiring. Shirin 30-40 daqiqada tayyor bo'ladi. Uni qoliplardan muloyimlik bilan olib tashlang, darhol ovqatlaning. Uyda tayyorlangan yogurtli muzqaymoq juda tez eriydi.
Engil parhezli shirinlik: Qadam-baqadam tayyorlash
Kilogrammni biladigan, ammo shirinliklardan voz kechishni istamaydiganlar uchun muzlatilgan yogurtli taomlar juda yaxshi. Qo'shimcha ortiqcha - bu yuqori ovqatlanish qiymati, bitta sovuq stakan odatdagi ovqatni to'liq almashtiradi: nonushta, tushdan keyin choy yoki hatto kechki ovqat. Siz shakar ishlatmasligingiz kerak, muzlatilgan yogurtni suyuq asal bilan tayyorlash ancha foydalidir.
Tarkibi:
- 1 stakan tabiiy sutsiz yogurt
- 1 choy qoshiq suyuq asal;
- 1 pishgan banan;
- 1 shaftoli;
- 1 kichik shirin nok;
- bir chimdim vanilin (ixtiyoriy).
Mevalarni yuving va quriting. Yogurtni (yaxshisi uy qurilishi) asal bilan aralashtiring. Bananni vilkalar bilan maydalang yoki oshxona protsessoridan o'ting, nok va shaftolini tozalang va juda mayda maydalang. Asal-qatiq massasi bilan mevali plomba moddalarini aralashtiring va idishga soling.
Sovutgichning muzlatgichida kerakli holatga keltiring, massani har yarim soatda vilkalar bilan qamchilang. Ushbu oddiy operatsiya muz kristallarining paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladi, massa ko'proq plastik va bir hil bo'ladi. Muzlatilgan yogurtni idishlarga soling, har qanday yangi mevalarni bezang.
Deyarli muzqaymoq: shirinliklarni yoqtiradiganlar uchun shirinlik
Yogurt odatda past kaloriyali taom bo'lsa-da, siz tavakkal qilishingiz va boy tarkibiy qismlar bilan nihoyatda mazali shirinlik qilishingiz mumkin. Muhim shart - bu faqat tabiiy yuqori sifatli mahsulotlardan, kimyoviy bo'yoqlar, lazzatlar va boshqa keraksiz qo'shimchalarsiz foydalanish. Oddiy quyultirilgan sut o'rniga siz shakar va kakao bilan konsentrlangan mahsulotdan foydalanishingiz mumkin, siz noodatiy shokolad-yogurtli shirinlikni olasiz. Bunday original muzqaymoq bayramona stolga juda mos keladi, uning qismlari juda katta bo'lmasligi kerak.
Tarkibi:
- 100 g shakarsiz sutsiz yogurt (tercihen uy qurilishi);
- 200 g og'ir krem;
- 100 g quyultirilgan sut.
Kremni mikser bilan yumshoq, barqaror ko'pik bo'lguncha urting. Yogurt va quyultirilgan sut qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring, massadan tushmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Idishni muzlatgichga qo'ying, 2 soatdan keyin olib tashlang va yana urib qo'ying. Massani yana muzlatib qo'ying.
Muzlatilgan yogurtni idishlarga soling. Siz uni qandolat sumkasidan chiroyli o'ralgan turretlar shaklida siqib chiqarishingiz mumkin. Har bir qismni yangi uzilgan mevalar bilan bezang: malina, mersini, böğürtlen, qulupnay yarmi. Shu bilan bir qatorda maydalangan yong'oq va quyuq shokoladli talaş bilan seping. Har bir xizmatni mexnat gilos bilan to'ldirish mumkin, shirinlik to'liq ko'rinishga ega bo'ladi va fotosuratlar va videolarda ajoyib ko'rinadi.
