"Gulzor" sabzavotli atıştırmalık, Xitoy xalq oshxonasiga tegishli. U shuningdek sovuq idishlar orasida joylashgan. Bu ozg'in stol uchun juda mos keladi - unda go'sht mahsulotlari, shuningdek go'sht mahsulotlari, baliq va dengiz maxsulotlari va parrandalar mavjud emas.
Mahsulotlarning vazni grammda 1 grammgacha aniq ko'rsatilgan.
750 g salat tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- Gulkaram 160 g
- Pırasa (oq qism) 210 g
- Pırasa (yashil qismi) 50 g
- Qushqo'nmas fasulyesi 270 g
- Selderey ildizi 35 g
- Yangi pomidor 90 g
- Sirka 3% 30 g
- Limon sharbati 40 g
- Limon 50 g
- Shakar 20 g
- Tuz 5-7 g
Sabzavotlardan "Gulzor" salatini pishirish texnologiyasi
Gulkaramni kurtaklarga bo'linib, juda uzun barglari va barglarini olib tashlang va keyin yuving. Yuvilgan karamni sirka bilan kislotali suv bilan to'kib tashlang va bir muddat qoldiring. 30-40 minut o'tgach, karamni tayyorlangan shirin va tuzlangan qaynoq suvga soling, uni past haroratda 15 daqiqa ushlab turing, uning pishmaganligiga ishonch hosil qiling. Hammayoqni tayyor bo'lgach, uni qaynoq suvdan ochilgan qoshiq bilan olib tashlash va plitalarga qo'yish kerak.
Fasolni yuving va qo'pol tolalarni olib tashlang, agar mavjud bo'lsa, chiziqlar bilan kesib oling va keyin gulkaram pishirilgan suvda qaynatib oling.
Pırasa yuving, katta bo'laklarga bo'linib, bir xil suvda yarim pishganicha qaynatib oling.
Seldereyni yuving va chiziqlar bilan kesib oling, xuddi shu bulonda qaynatiladi.
Gulkaram atrofidagi sabzavotlarni plastinkalarga soling, pomidor bo'laklari, pırasa, limon bo'laklari bilan bezang, limon sharbatini alohida-alohida xizmat qiling.
