Shakarlangan bodomga sepilgan guruchli olxo'ri pirogi bayramona stolning g'ayrioddiy bezakiga aylanadi. Biroq, tayyorgarlikning soddaligi sizni nafaqat bayramlarda, balki oilangizni xursand qilishga imkon beradi. Ushbu retsept nordon mevalarni shirin xamir va qaymoq bilan mukammal birlashtiradi.
Bu zarur
- Guruchni to'ldirish uchun:
- - sut 1 l
- - shakarli shakar 100 g
- - maydalangan limon loviya 2 choy qoshiq
- - limon sharbati 2 choy qoshiq
- - tuz 1 chimdik
- - guruch 250 g
- - tovuq tuxumlari 3 dona.
- Sinov uchun:
- - un 300 g
- - tovuq tuxumi 1 dona.
- - o'simlik moyi 6 osh qoshiq
- - doljin 1 choy qoshiq
- - pishirish kukuni 1 paket
- - tuz 1 chimdik
- - shakar shakar 50 g
- - tvorog 200 g
- Meva to'ldirish uchun:
- - olxo'ri 2 kg
- - sariyog '150 g
- - tug'ralgan bodom 200 g
- - shakarli shakar 150 gr
- - 2 osh qoshiq qaymoq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sutga tuz, 50 g maydalangan shakar va limon limonini qo'shing, qaynatib oling. Guruchni yuving, sutga qo'shing va sekin olovda 40 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Xamirni tayyorlash uchun pishirish kukuni, tuz, dolchinni un bilan aralashtiring.
3-qadam
Tvorogga o'simlik moyi, sut, tuxum va maydalangan shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Tayyorlangan un bilan birlashtirib, xamirni yoğurun. Ish joyiga un seping va xamirni yoyib, pishirish varag'iga qo'ying, moylang va kichik tomonlarini hosil qiling.
5-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Eriklarni yuving, har birini kesib oling va chuqurni olib tashlang. Tug'ralgan bodomni maydalangan shakar, qaymoq va sariyog 'bilan aralashtiring, doimo aralashtirib qaynatib oling.
6-qadam
Qolgan shakar bilan tuxum oqini urting va guruch bo'tqasi bilan aralashtiring, uni sovutib oling. Aralashga limon sharbatini qo'shing va xamirga qo'ying. Olxo'ri bilan tepada. Tandirda 40 daqiqa davomida pishiring.
