Yashil sous - har qanday taomga o'ziga xos lazzat qo'shadigan mazali sous. Sosni kechki ovqat yoki tushlik paytida boshqa ovqatlar bilan birga tayyorlash, sovutish va iste'mol qilish mumkin.
Bu zarur
- - har qanday o'tlar (arpabodiyon, petrushka, piyoz, ismaloq, reyhan va boshqalar);
- -250 g kam yog'li smetana;
- - oldindan tayyorlangan 3 ta tovuq tuxumi;
- - 3 osh qoshiq sharob sirkasi;
- - 7 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
- - 1 choy qoshiq xantal;
- - ta'mga tuz;
- - ta'mga ko'ra qalampir;
- - ta'mga shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo oshxona stolidagi barcha ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Tuxumni vilka bilan tozalang va maydalang. Ezilgan tuxumlarni zaytun moyi bilan aralashtirish kerak.
2-qadam
Sirka va xantal qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Bir oz shakar, tuz va qalampir qo'shing. Bir hil holga kelguncha aralashtiring. Barcha ingredientlarni blenderga aralashtirish mumkin.
3-qadam
Chuqur piyola olib, ichiga smetana va oldindan maydalangan ko'katlarni quying. Yodingizda bo'lsin, ko'katlarni maydalashdan oldin, uni salqin suv ostida yaxshilab chayish kerak. Yashillarni pichoq bilan maydalash yoki maydalash mumkin.
4-qadam
Smetana va o'tlar aralashmasiga tuxum qo'shing va bir hil holga kelguncha aralashtiring. Olingan massani muzlatgichga olib tashlash kerak.
