Ushbu pirojnoe bananni yaxshi ko'radiganlar tomonidan yuqori baholanadi: shirinlikdagi chet el mevaning ta'mi quyultirilgan sut bilan muloyimlik bilan ta'kidlanadi va sariyog 'kremining nozik buluti shirinlikka o'zgacha yengillik bag'ishlaydi!
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 100 g yumshoq sariyog ';
- - 175 g tvorog;
- - 1, 5-modda. l. Saxara;
- - 175 g un.
- To'ldirish uchun:
- - 2 ta banan;
- - 1 limon sharbati;
- - 140 g qaynatilgan quyultirilgan sut.
- Krem uchun:
- - 100 g mascarpone pishloq;
- - 200 g qaymoq 25%;
- - 1 osh qoshiq. l. Saxara;
- - 0,5 choy qoshiq vanil ekstrakti.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamir oldindan tayyorlanishi kerak. Maxsus xamir qo'shimchali mikserda (u gitara shakliga o'xshaydi) biz tvorog, yumshatilgan sariyog 'va shakarni aralashtiramiz. Keyin oz-ozdan un qo'sha boshlaymiz. Yumshoq va elastik xamir paydo bo'lguncha aralashtiring, u ko'krak atrofida yig'iladi. Biz uni to'pga aylantiramiz, folga solamiz va sovuqda bir kechada yuboramiz.
2-qadam
Ertalab biz hali ham yon tomonlarni shakllantirishimiz kerakligini inobatga olgan holda, shaklimiz kattaligiga muvofiq chiqib ketamiz. Xamirni rulonga o'ralganidan so'ng, uni moylangan shaklga soling, agar kerak bo'lsa, ortiqcha qismini kesib oling va vilkalar bilan bir nechta joylarga sanchib qo'ying (aks holda pishirish paytida shishib ketadi).
3-qadam
Keyin ustiga bir parcha pishirish qog'ozi qo'yamiz, ustiga loviya sepamiz (bu biz uchun yuk bo'lib xizmat qiladi). Biz 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda 15 daqiqaga yuboramiz, so'ngra loviya va qog'ozni olib tashlaymiz va yana 10 daqiqa pishirib olamiz. To'liq sovib turing.
4-qadam
Sovutilgan qaymoqni urting. Shakar va vanilni qo'shib, shakar eriguncha urib tashlang. Maskarponi alohida idishga soling, ozgina smetana va shakar qo'shing va bir hil holga kelguniga qadar urib oling. Keyin ehtiyotkorlik bilan, bir necha bosqichda, ikkala aralashmani birlashtiring. Yaxshilab, tercihen mikser bilan aralashtiring.
5-qadam
To'ldirish uchun bananlarni mayda bo'laklarga kesib oling va limon sharbati bilan sug'orib oling. Sovutilgan asosni quyultirilgan sut bilan to'kib tashlang, ustiga banan qo'ying. Har bir narsani krem qatlami bilan yoping va muzlatgichga bir kunga yuboring. Yoqimli ishtaha!
