Uzoq Avstraliyadan kelgan bu shirinlik shokolad bilan sug'orilgan va kokos yong'og'ida o'ralgan shimgichli pirojnoe. Aytgancha, lord Lamingtonning o'zi, uning nomi bilan atalgan taom unga yoqmadi, uni "la'natlangan jun pechene" deb atadi. Biroq, uning muxlislari juda ko'p - buni ham sinab ko'ring!
Bu zarur
- 24 ta porsiya uchun:
- - 8 ta tuxum;
- - 300 g shakar;
- - 2 choy qoshiq vanil ekstrakti;
- - 250 g un;
- - 50 g makkajo'xori kraxmal;
- - 4 choy qoshiq Pishiriq kukuni;
- - 300 g sariyog ';
- - 300 g kokos yong'og'i;
- - 800 g qora shokolad;
- - 400 ml sut.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Katta pishirish tepsisini yoki pishirish qog'ozi bilan yog'lang. Pechni 180 darajaga qadar qizdiring.
2-qadam
Yog'ni mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida eritib, ozgina sovushini kutib turing. Bu vaqtda barcha quruq ingredientlarni katta idishga soling: un, jo'xori nişastası, pishirish kukuni.
3-qadam
Tuxumni mikser bilan yaxshilab shakar va vanil ekstrakti bilan urting. Aralashga quruq ingredientlarni qo'shing, tez, lekin yaxshilab aralashtiring va pechka ichiga 20-25 daqiqa davomida yuboriladigan pishirish varag'iga quying. Tayyor pechene pishirish varag'ida bir oz sovushini kutib turing, so'ng uni olib tashlang va tokchada to'liq sovutib oling. Portsiyadan kesib oling.
4-qadam
Shokoladni suv qo'shib suvli hammomda eritib yuboring. Hindiston yong'og'i po'stlog'ini katta plastinaga tushiring.
5-qadam
Shimgichni har bir qismini shokoladga soling, shunda u har tomondan yopiladi (men buni ikkita vilka bilan ehtiyotkorlik bilan qilaman) va keyin kokos po'stlog'iga o'ralamiz. Sir qotguncha folga yoki pishirish qog'oziga qo'ying.
