Kakao piroglari mayin va yumshoq bo'ladi, shuning uchun bunday xamir ovqatlar choy ichishga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Bunday idishlarni tayyorlash juda oddiy va maxsus oshxona mahoratini talab qilmaydi.
"Tez" kakao pirogi
Tarkibi:
- smetana (kam yog'li) - 0,25 stakan;
- sut - 0,25 stakan;
- kakao - 3 osh qoshiq;
- un - 1 stakan;
- tuxum - 1 dona;
- shakar - 5 osh qoshiq;
- yong'oq (yadro) - 0,5 stakan;
- shakarli shakar - 3 osh qoshiq;
- margarin - 120 gramm;
- yog '- 30 gramm;
- suv - 0,5 stakan;
- dolchin - 0,5 choy qoshiq;
- soda - 0,5 choy qoshiq;
- sirka - 0,5 choy qoshiq;
- tuz - 1 chimdik.
100 gramm margarinni 4 osh qoshiq shakar bilan aralashtiring. Ularga smetana va tuxum qo'shing. Ushbu massani mikser bilan yaxshilab urting.
2 osh qoshiq kakaoni 1 osh qoshiq shakar bilan aralashtiring va hosil bo'lgan kukuni 0,5 stakan issiq suvda suyultiring. Ushbu suyuqlikni smetana va margarin massasiga quying.
Ushbu aralashga un, dolchin va tuz qo'shing. Olingan xamirni mikser bilan yaxshilab urting. Siz shokolad rangining bir hil massasini olishingiz kerak.
Yong'oqni quriting va maydalang. Kelajakdagi pirojnoe uchun ularni to'kib tashlang. Keyin xamirga sirka bilan so`ndirilgan soda soling. Olingan massani aralashtiring va uni oldindan sariyog 'bilan yog'langan shaklga soling. Pirogni 180 ° C gacha qizdirilgan pechda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.
Xamir tayyorlanayotganda siz fondan tayyorlashingiz mumkin. 1 osh qoshiq kakaoni 1 osh qoshiq shakar kukuni bilan aralashtiring. Olingan kukuni sut bilan to'kib tashlang va aralashtiring. Ushbu suyuqlikni pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Keyin sutga 20 gramm margarin qo'shing. Olingan aralashmani aralashtiring va ichiga 2 osh qoshiq kukun tushiring. Ushbu fondan tayyor kakao pirogi ustiga to'kib tashlang va tekis taqsimlang.
Kakao va tvorogni to'ldirgan pirog
Tarkibi:
- smetana - 4 osh qoshiq;
- tvorog - 600 gramm;
- un - 2 osh qoshiq;
- kakao - 3 osh qoshiq;
- tuxum - 2 dona;
- kartoshka nişastası - 2 osh qoshiq;
- shakar - 2 osh qoshiq;
- sariyog '- 100 gramm;
- margarin - 200 gramm;
- soda - 1 choy qoshiq;
- tuz - 1 chimdik.
Muzlatilgan margarinni maydalang, uni shakar va kakao bilan aralashtiring. Ushbu ingredientlarga 2 osh qoshiq smetana, tuz va soda qo'shing. Doimiy ravishda aralashtiring, hosil bo'lgan massaga un tushiring. Siz silliq va qalin xamirni olishingiz kerak. Uni ikki qismga bo'linib, birini sumkaga o'rab, muzlatgichga qo'ying. Qolgan xamirni qolipga soling, uni bir tekis taqsimlang va to'ldiring pirogdan tushmasligi uchun baland qirralarni yarating.
2 osh qoshiq smetana, kaltaklangan tuxum, kraxmal va sariyog 'bilan tvorogni birlashtiring. Olingan massani kelajakdagi tortga soling.
Muzlatilgan xamirni muzlatgichdan oling, maydalang va tvorog solingan idishga quying. Pirogni 200 ° S gacha qizdirilgan pechda 35 daqiqa davomida pishiring.
