Tartiflette - bu kundalik frantsuz taomidir. U har doim yonida bo'lgan mahsulotlardan tayyorlanadi: kartoshka, pishloq, bekon. Men asl retsepti bo'yicha tartiflet tayyorlashga harakat qilishni taklif qilaman.
Bu zarur
- - dudlangan ko'krak - 400 g;
- - kartoshka - 300 g;
- - Rebloxon pishloqi - 250 g;
- - piyoz - 2-3 piyoz;
- - quruq oq sharob - 200 ml;
- - sariyog '- 1 osh qoshiq. l.;
- - tuz - chimdik;
- - maydalangan qora murch - chimdik.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani suv bilan yuvib tashlang, yarim pishganicha sho'r suvda qaynatib oling (kartoshka biroz qattiq bo'lib qolishi kerak). Sovutib oling. Taxminan 5 millimetr qalinlikda tozalang va bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Piyozni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Shaffof bo'lgunga qadar piyozni sariyog 'bilan qovuring (2-3 daqiqa).
3-qadam
Dudlangan ko'krakni kub shaklida kesib oling va piyozga qo'shing, aralashmani yana 5 daqiqa qovuring.
4-qadam
Pishloqni kub shaklida kesib oling.
5-qadam
Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang. Tug'ralgan kartoshkaning yarmini pastki qismiga qo'ying, qovurilgan piyozning yarmini ko'krak bilan va pishloqning yarmini ustiga tuz, murch qo'ying. Qatlamlarni xuddi shu ketma-ketlikda yana bir marta takrorlang.
6-qadam
Idishning ustiga oq sharob quyib, 180 gradusgacha qizdirilgan pechda 25-30 daqiqa davomida pishiring. Tayyor taomni yangi o'tlar bilan bezang va xizmat qiling. Ovqat tayyor.
