Har bir inson menyusida doimo baliq va turli xil dengiz maxsulotlari bo'lishi kerak, shunda organizm zarur moddalar va mikroelementlarni qabul qiladi. Juda sog'lom va g'ayrioddiy taomlardan biri - uyda pishirish oson bo'lgan oq baliq va qisqichbaqalar bilan to'ldirilgan losos.
Bu zarur
- - 600 gr. losos filesi;
- - 250 gr. har qanday oq baliq (kambag'al, cod va boshqalar);
- - 200 gr. tozalangan qisqichbaqalar;
- - seldereyning katta sopi;
- - yangi zanjabil bo'lagi (taxminan 2 x 2 sm);
- - katta piyoz;
- - 3 tish sarimsoq;
- - 40 gr. sariyog ';
- - tuxum;
- - ta'mga tuz.
- Qo'shimcha:
- - limon;
- - 2 dona selderey.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qisqichbaqalar va oq baliqlarni kub shaklida kesib oling, selderey va piyozni maydalang, zanjabil va sarimsoqni siqib oling. Barcha ingredientlarni idishga aralashtiring, tuxum va eritilgan sariyog 'qo'shing.
2-qadam
Ikra filetosini juda o'tkir pichoq bilan 8 qismga kesib oling.
3-qadam
Pishiriq varag'ini folga bilan yoping va ustiga selderey tayoqchalarini qo'ying. To'ldirishni 4 qismga bo'linib, uni 4 dona lososga qo'ying, bir xil to'p hosil qiling va ularni baliqning qolgan qismlari bilan yoping. To'ldirilgan lososni pishirish varag'iga qo'ying, yarim limon sharbatini to'plarga siqib oling va ta'mga ko'ra tuz seping. Limonning ikkinchi yarmini bo'laklarga kesib oling va pishirish varag'iga qo'ying.
4-qadam
To'ldirilgan baliqni folga bilan yoping va uni 35-40 daqiqa davomida 180C gacha qizdirilgan pechga yuboring.
