Bir qarashda, tovuq mandarin bilan yaxshi chiqmayotgandek tuyulishi mumkin. Biroq, bu oshxona texnikasi Osiyo oshxonalarida juda keng tarqalgan. Tsitrusli bu rang-barang tovuq ko'krak salatasi, albatta, haqiqiy gurmelerga yoqadi.
Bu zarur
- - 400 g tovuq filesi
- - 5 ta kichik mandarin
- - 2 osh qoshiq. l. mayiz yoki bir nechta uzum
- - 1 bosh piyoz
- - 5 osh qoshiq. l. tug'ralgan yong'oq
- - sariyog
- - mandarin yoki apelsin sharbati
- - tuz
- - marul barglari
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini mayda bo'laklarga yoki chiziqlarga kesib oling. Go'shtni o'simlik moyida jigarrang tiniq qobiq hosil bo'lguncha qovuring, ishlov beriladigan qismni oldindan tuzlang va qalampirlang.
2-qadam
Mandarinlarni tozalang va bo'laklarga bo'ling, ulardan plyonkalarni olib tashlang. Har bir bo'lakni ikki qismga bo'ling. Salat barglarini plastinka ustiga qo'ying; ularni oldindan qo'llaringiz bilan maydalab kesishingiz mumkin. Tovuq va mandarin bo'laklarini tepaga joylashtiring.
3-qadam
Idishning ustiga maydalangan yong'oq seping. Uzumni yoki mayizni yoyib chiqing. Agar siz yangi uzilgan mevalardan foydalanayotgan bo'lsangiz, unda ularni oldindan bir necha qismlarga ajratib oling.
4-qadam
Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling va ishlov beriladigan qismning ustiga qo'ying. Tuz va qora murch bilan ta'mga soling. Salatani ozgina mandarin yoki apelsin sharbati bilan aralashtirib, ziravorlash mumkin. Tovuq filesi sovib ketguncha ovqatni stol ustiga iliq qilib berish maqsadga muvofiqdir.
