Fasol va reyhan qo'shilgan pita nonidagi arabcha telapiya arabcha taomdir. Arab mamlakatlarida oziq-ovqat ko'pincha pita nonida pishiriladi. Bu nihoyatda mazali, suvli, qoniqarli va mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 150 g loviya
- - 500 g baliq filesi
- - 3 barg pita non
- - 1 dona har qanday ko'kat
- - 70 g yong'oq
- - 4 osh qoshiq. l. un
- - 2 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i
- - ta'mga ziravorlar
- - ta'mga tuz
- - 6 dona salat
- - 3 ta bodring
Ko'rsatmalar
1-qadam
Fasolni sovuq suvga soling va bir kechada qoldiring, loviya yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.
2-qadam
Baliq filetosini bo'laklarga bo'linib, ta'mga ziravorlar bilan marinadlang.
3-qadam
Baliqni unga yaxshilab botirib oling, so'ngra kungaboqar yog'i bilan skovorodkaga soling va qizg'ish jigarrang bo'lguncha past haroratda qovuring, taxminan 15-25 daqiqa.
4-qadam
U pishirilgan bulon bilan loviya qo'shing, tozalangan yong'oq, o'tlar, tuzni tatib ko'ring va aralashtiramiz, massa xamirga o'xshab ko'rinishi kerak. Agar xohlasangiz, 1 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. smetana yoki mayonez.
5-qadam
Pita bargini ikkiga bo'ling, ustiga salat bargi, 2 osh qoshiq loviya massasi, o'tlar, 3 bodring stakan qo'ying. Baliq qo'shing, konvertga soling. Va xizmat qiling.
