Yapon uslubida juda suvli, yumshoq va xushbo'y kotletlar. Ular pollok, cod yoki hake kabi oddiy baliqlardan tayyorlanadi. Ular pankekni eslatuvchi juda havodor bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 500 g baliq;
- - 4 ta tuxum;
- - 3 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - 1, 5-modda. quruq oq sharob qoshiqlari;
- - 1 osh qoshiq. jo'xori uni qoshig'i;
- - 1, 5 choy qoshiq shakar;
- - tuz, qalampir, soya sousi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pollock, hake yoki cod baliq filetosini oling, yuving va oziq-ovqat protsessorida yoki maydalangan go'shtda maydalang.
2-qadam
Olingan maydalangan baliqqa un tushiring, sharob quying. Tuxumni oq va sarig'ga bo'ling, sarig'ini maydalangan go'sht, tuz va murchga yuboring. Oqlarni maydalangan shakar bilan ko'pirtiring, so'ngra maydalangan go'shtga soling va muloyimlik bilan aralashtiring. Natijada juda engil va havodor massa bo'ladi - kotletlar omletga o'xshaydi, faqat baliq ta'mi bilan.
3-qadam
Agar massa juda qalin bo'lsa, unda siz unga ozgina soya sousini qo'shishingiz mumkin. Massa krep xamiriga o'xshashligi bilan o'xshash bo'lishi kerak. Undan darhol kotletlarni haykaltarosh qilishning hojati yo'q, ular krep tamoyili asosida tayyorlanadi.
4-qadam
Qovurilgan idishga o'simlik moyini tushiring va uni isitib oling. Baliq xamirining bir qismini qoshiq bilan sariyog 'ichiga solib, oltin rangga qadar qovuring, so'ngra baliq pirojniylarini aylantiring va boshqa tomonga tiniq bo'lguncha qovuring. Tayyor kotletlarni plastinka ustiga qo'ying. Baliq massasi tugamaguncha maydalangan go'shtning navbatdagi qismini qavrilgan idishga soling va hokazo.
5-qadam
Yapon baliq keki tayyor, har qanday yashil salat va soya sousi bilan issiq xizmat qiling. Achchiq ovqatni sevuvchilar uchun vasabi bilan kotletlarga xizmat qilishni tavsiya etamiz.
