Yaponcha uslubdagi baliq pishiriqlarining asosiy sirlari makkajo'xori unidan foydalanish va ingredientlarni kesishning maxsus texnikasi. Shirin sharob taomga g'ayrioddiy ta'm beradi.
Bu zarur
- - 4 ta tuxum
- - 600 g pollok
- - makkajo'xori uni
- - har qanday ziravorlar
- - shirin sharob
- - o'simlik moyi
- - maydalangan qora murch
- - tuz
- - shakar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliqni mayda bo'laklarga kesib oling va go'sht maydalagichdan o'ting. Olingan maydalangan go'shtni tuxum sarig'i va bir necha osh qoshiq jo'xori uni bilan aralashtiring. Siz tanlagan ozgina miqdorda shirin sharob (taxminan 15-20 g) va ziravorlar qo'shing.
2-qadam
Alohida idishda tuxum sarig'ini bir necha choy qoshiq shakar bilan ko'pikka soling. Aralashmani maydalangan go'shtga qo'shing va barcha ingredientlarni bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring. Istalgancha tuz va qora murch qo'shing.
3-qadam
Tayyorlangan qiyma go'shtni avval o'simlik yog'i bilan yog'langan issiq qovurilgan idishga kichik bo'laklarga soling.
4-qadam
Ikkala tomondan kotletlarni qovuring. Siz ingredientlarni pishirish paytida maydalangan go'shtga aralashtirib, mayda tug'ralgan qizil piyoz bilan to'ldirishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan yashil piyoz va salat barglari bilan bezang. Siz garnitür sifatida pishirilgan kartoshka yoki guruchdan foydalanishingiz mumkin.
