Birinchi tug'ilgan kundan keyin chaqaloq ovqatlanishda ko'proq tanlangan bo'ladi, uning ta'mga bo'lgan afzalliklari shakllana boshlaydi, shuning uchun bu yoshda bolalar dietasiga "kattalar" taomlarini kiritishni boshlash juda muhimdir. 1 yoshli bolaga baliq pishiriqlarini tayyorlashga harakat qiling.
Bir yoshli bolaga bug'langan baliq keki
Tarkibi:
- 320 g baliq filesi (hake, cod, pollock, pingassius va boshqalar);
- bir bo'lak oq non;
- 1 ta tovuq tuxumi;
- bolalar ovqatlari uchun 100 ml sut 3, 2% yog ';
- bir chimdik tuz.
Kichkina suyaklar uchun filetoni diqqat bilan tekshiring, ularni cımbızla olib tashlang. Nonni sutga soling. Hamma narsani go'sht maydalagich orqali ikki marta o'tkazing. Maydalangan go'shtni tuzlang, ko'pirtirilgan holda alohida kaltaklangan tuxum qo'shing. Qiyma go'shtni qoshiq yoki qo'l bilan yaxshilab aralashtiring. Barmoqlaringizni iliq suvga botirib, yong'oq kattaligidagi piroglarga shakllantiring. Ularni bug'li idishga joylashtiring va 20-25 daqiqa davomida pishiring. Maxsus texnika o'rniga bug 'banyosuna qo'yib, oddiy süzgeçten foydalanishingiz mumkin.
Bir yoshli bolaga pishirilgan baliq pishiriqlari
Tarkibi:
- 300 g baliq filesi;
- 1 ta tovuq tuxumi;
- 300 ml suv;
- 40 ml sut;
- 25 g irmik;
- 10 g sariyog ';
- 1 sabzi;
- 1 ta kichik piyoz;
- 1/2 choy qoshiq Saxara;
- 1/3 choy qoshiq tuz.
Baliq filetosini go'sht maydalagichda, piyola blenderida yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida maydalang. Yormani iliq sutga to'kib tashlang, aralashtiring va 5-10 daqiqaga qoldiring. Piyozni tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Tuxumni vilka bilan silkiting. Yog 'eritib oling. Barcha tayyorlangan ingredientlarni bitta idishga aralashtiring, massani bir hil holga keltiring, shakar va tuz seping. Sabzini ingichka, ko‘ndalang aylanalarga bo‘ling.
O'rtacha suv idishini pechka ustiga qo'ying. Suyuqlikni qaynatib oling va pastki qismga sabzi bo'laklari xizmatining pastki yarmini. Maydalangan go‘shtni kaftlaringizga shar shaklida aylantiring, tekislang, apelsin sabzavot qatlamiga ehtiyotkorlik bilan yotqizib, qolgan qismi bilan yoping. Ovqatni o'rtacha haroratda 20-25 daqiqa davomida pishiring, pirojkalarni tirnoqli qoshiq bilan olib tashlang. Ularga iliq yoki sovuq holda xizmat qiling, ular har qanday darajada teng darajada mazali.
Bir yoshli bolaga pishirilgan baliq pishiriqlari
Tarkibi:
- 300 g baliq filesi;
- 1 ta tovuq tuxumi;
- 1 sabzi;
- 1 piyoz;
- bir chimdik tuz;
- 400 ml pomidor sharbati;
- 20 ml o'simlik moyi.
Baliq filesi, tozalangan piyoz va sabzi kichik tasodifiy bo'laklarga bo'ling. Hamma narsani go'sht maydalagich orqali aylantiring yoki maydalagichga maydalang. Olingan yumshoq qiyma go'shtni tuxum va tuz bilan yaxshilab aralashtiring. Oval köfte tayyorlang va ularni pechga chidamli idishning moylangan tagiga qo'ying. Tomat sharbatini kotletlarga bir tekis qilib quying. Idishlarni 170oS gacha qizdirilgan pechga qo'ying va idishni 30-40 daqiqa davomida pishiring.
