O'zingizga kayfiyat yarating - mandarinli sho'rva tayyorlang. Ingredientlarning ajoyib lazzat kombinatsiyasi nafaqat haqiqiy shokolad ixlosmandlarini, balki mandarinlarning ajoyib hidini his qiladigan har bir kishini befarq qoldirmaydi.
Bu zarur
- Sufle uchun:
- - 50 g oq shokolad;
- - 10 g choyshab jelatin;
- - 160 g tabiiy zich yogurt;
- - 220 g qaymoq (33% dan);
- - 55 g caxapa.
- Mandarinli sho'rva uchun:
- - 600 ml yangi siqilgan mandarin
- sharbat;
- - 4 choy qoshiq shakar;
- - 1 choy qoshiq guruch kraxmal;
- - 2 ta yalpiz novdasi (bezak uchun).
- Qulupnay tatarlari uchun:
- - 60 g eritilgan qulupnay;
- - 1 osh qoshiq suv;
- - 20 g shakar yoki ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sufle tayyorlang. Shokoladni mayda bo'laklarga bo'ling. Issiqlikka chidamli idishga soling va suv hammomida eritib oling. Jelatinni namlang va shishib ketishiga yo'l qo'ying.
2-qadam
Yogurtni qaymoq bilan ulang, shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Deyarli qaynaguncha qizdiring, issiqdan oling va shokoladni aralashtiring.
3-qadam
Siqilgan jelatin qo'shing va silliq bo'lguncha urib oling (agar jelatin to'liq tarqalmagan bo'lsa, aralashmani elakdan o'tkazing).
4-qadam
Sufleni kvadrat shaklida 20 * 20 sm gacha to'kib tashlang, sovitib, folga bilan yoping va muzlatgichga muzlatish uchun yuboring. Sho'rva uchun sharbatni yirtqichlardan quying, shakar qo'shing va qaynab ketguncha sekin olovda isitiladi.
5-qadam
Kraxmalni bir osh qoshiq suvda eritib oling. Sho'rvaga ingichka oqimdagi kraxmal qo'shing, uni ko'pirtirish bilan doimo aralashtiring.
6-qadam
Kraxmal butunlay eriydi. Agar biron bir bo'lak qolsa, sho'rvani ingichka elakdan o'tkazing.
Sovutib, sovutib oling.
7-qadam
Tartariya uchun qulupnayni maydalagichga maydalab, elakdan o'tkazing. Suv, shakar bilan aralashtiring va hosil bo'lgan aralashmani qalin bo'lguncha bug'lang. Sovutib oling.
8-qadam
Sho'rvani idishlarga quying. Jellyni 2 santimetrli kublar bilan kesib oling va har bir plastinkada 5 kubdan joylashtiring. Ularning orasiga yarim choy qoshiq qulupnay tatarini joylashtiring. Yalpiz barglari bilan bezang va xizmat qiling.
