Masa-Barmasa salatasi taroq va sabzavotlardan tayyorlanadi, uning mazasi salat tayyorlashda ishlatiladigan yapon ziravorlari aralashmasida. Qisqichbaqasimonlarni muzlatilgan holda olish yaxshidir, muzlatilganlari bilan u bir xil ta'mga ega bo'lmaydi. Masa-Barmasa salati 15 daqiqada tayyorlanadi.
Bu zarur
- - 4 gilos pomidor;
- - 4 qushqo'nmas novdasi;
- - 1 ta qovoq;
- - 3 ta taroq;
- - 10 ml o'simlik moyi;
- - 10 ml zaytun moyi;
- - 1 osh qoshiq. bir osh qoshiq Kurikaki ziravorlari;
- - 1 osh qoshiq. limon sharbati qoshig'i;
- - 5 g yashil no'xat ko'chatlari;
- - qora qalampir, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoqni tozalang. Qovoqni ikkiga bo'ling, yadroni tozalang, qolgan pulpani 1 sm bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Qushqo'nmas poyasidan qattiq terini olib tashlash uchun kartoshka pichog'idan foydalaning. 4 sm diagonal so'qmoqlar bilan kesib oling, har bir gilos pomidorini 6 halqadan kesib oling.
3-qadam
Kastryulkada bir litr suvni qaynatib oling, tuz qo'shing, undagi qushqo'nmasni 4 daqiqaga, qovoqni 2 ga soling. Sabzavotlarni muzli suvga soling, rangni belgilash uchun bir daqiqa turing. Qog'oz sochiqni quriting.
4-qadam
Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, taroqlarni qovuring, oltin qobiq paydo bo'lishi kerak. Pechni olib tashlang, qopqog'ini yoping va bir necha daqiqaga qoldiring.
5-qadam
Qovoq va qushqo'nmasni zaytun moyida qizdiring, qovurmang! Sabzavotlarni plastinka ustiga qo'ying, ustiga taroq va gilos uzuklarini qo'ying. Limon sharbati bilan sug'orib oling va saxiylik bilan Kurikaki yapon ziravorlarini seping. Tayyorlangan salatni no'xat o'simtalari bilan bezang.
