Ko'plab uy bekalarining arsenalida kotlet tayyorlash uchun bir nechta retseptlar mavjud. Kundalik, ehtimol hatto bayramona menyuingizni yanada xilma-xil qilish uchun men sizning e'tiboringizga jambon bilan original retseptni taklif qilaman.
Bu zarur
maydalangan cho'chqa go'shti - 500 g; - mol go'shti yoki buzoq go'shti - 500 g; - jambon - 300 g; - non - 300 g; - 2-3 tuxum; - bir oz sut; - 2 piyoz; - bir necha tish sarimsoq (ta'mga qarab); - qalampir, tuz; - non qoldiqlari; - o'simlik moyi; - qovurilgan idish
Ko'rsatmalar
1-qadam
Nonni sutga solib, kotlet tayyorlashni boshlaymiz. Bizga non singib ketadigan miqdordagi sut kerak. Yigirma daqiqadan so'ng, biz non bo'laklarini chiqarib, ozgina siqib, aralashtirgichni urib, keyin ularni maydalangan go'sht bilan idishga yuboramiz.
2-qadam
U erda tuxum haydaymiz, tug'ralgan piyoz, sarimsoq, tuz va qalampir qo'shamiz. Olingan maydalangan go'sht yaxshilab aralashtirilishi va muzlatgichga yigirma o'ttiz daqiqa davomida joylashtirilishi kerak.
3-qadam
Jambonni ingichka bo'laklarga kesib oling, ularning kattaligi pattaning bir tomoniga to'g'ri keladi. Biz har bir bo'lakka maydalangan go'shtni yoyib chiqdik, pishirish jarayonida tuzilishimiz qulab tushmasligi uchun jambonni kotletga ozgina bosib.
4-qadam
Kletletkalarni nonga soling. Krakerlar jambonga yopishmaydi va biz bunga muhtoj emasmiz. Ikkala tomondan kotletlarni yaxshilab qizdirilgan moyga qovuring, sekin olovda pishganicha qaynatib oling.
