Guruchni salatlarga qo'shish ko'plab original taomlarni tayyorlashga imkon beradi. Bu bayramona stolni bezashga loyiq qaynatilgan tovuq filesi yoki dengiz mahsulotlari bilan salat bo'lishi mumkin.
Guruchli salat retsepti "G'ayrioddiy noziklik"
Salatani tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: 500 g tovuq filesi, 5 osh qoshiq. l. guruch, 6 ta tovuq tuxumi, 2 ta sabzi, 200 gr qattiq pishloq, 250 g qaymoq yoki mayonez, 2 tish sarimsoq, ta'mga ko'ra tuz, yangi petrushka.
Tovuq ko'kragini sho'r qaynoq suv bilan pishganicha qaynatib oling va sovushini qoldiring. Sovutilgan ko'krak kichkina kubiklarga bo'linadi. Xom sabzi tozalanadi va qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi. Tovuq tuxumlari ham qaynatiladi. 4 ta sovigan tuxum surtiladi, 2 tasi salatni bezash uchun qoldiriladi.
Guruch bir necha suvda yuviladi va 15-20 daqiqa davomida bug'lanadi. Tayyor guruch suyuqlikni to'liq to'kish uchun elakka tashlanadi. Tozalangan sarimsoq matbuotdan o'tkaziladi. Choplangan sarimsoq chinnigullar smetana bilan aralashtiriladi.
Tovuq filetosining bir qismi salat idishining pastki qismida yotqizilgan. Keyin ustiga guruch, tovuq tuxumi, sabzi qo'yiladi. Har bir qatlam smetana bilan qoplangan. Mahsulotingiz tugamaguncha qatlamlarni takrorlang. Salatning yuqori qismi qolgan smetana bilan surtilgan maydalangan pishloqdan iborat.
Sarig'ini mayda qirg'ichdan surtib pishloqga seping. Vodiy zambillari gullari oqsildan kesilib, salat bilan bezatilgan, oldin maydanozga sepilgan.
Guruchli salat "Neptun ertaklari"
Guruch va dengiz maxsulotlari bilan salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 100 g qaynatilgan guruch, 500 g qaynatilgan kalamar, 200 g qaynatilgan qisqichbaqalar, 2 ta tovuq tuxumi, 150 g qattiq pishloq, 250 g qaymoq yoki mayonez, 2 pomidor, ta'mga tuz.
Qaynatilgan tuxum va pishloq alohida-alohida maydalanadi. Pomidorlar tozalanadi va kichkina kubiklarga bo'linadi. Salat tayyorlash uchun katta miqdordagi sharbat bermaydigan pishgan, ammo kuchli pomidorlarni olish maqsadga muvofiqdir. Bundan tashqari, dilimlenmiş pomidorni ozgina siqib, chiqadigan sharbatni to'kib tashlashingiz mumkin.
Squidlar blender yoki go'sht maydalagich yordamida maydalanadi. Keyin ular sarimsoq bilan aralashtiriladi, matbuotdan o'tkaziladi va yarim smetana. Massa ta'mga tuzlangan. Mahsulotlar quyidagi tartibda yassi idishda qatlamlarga qo'yiladi: guruch, kalamar, pomidor, tovuq tuxumi, kalmar, pishloq, smetana, qisqichbaqalar. Salatning yuzasi qora ikra yoki katta qisqichbaqalar bilan bezatilgan. Bezatish uchun ingichka limon bo'laklari va tug'ralgan yangi arpabodiyonlardan foydalanishingiz mumkin.
Xizmat qilishdan oldin salat kamida yarim soat davomida damlanishi kerak. Aks holda, qatlamlar smetana bilan namlash uchun vaqt topolmaydi va idish etarlicha quruq bo'lib chiqadi.
